Thịt lợn bao nhiêu calo? Khi ăn thịt lợn cần lưu ý gì?

Thịt lợn bao nhiêu calo? Thực đơn giảm cân bằng thịt lợn là bài viết thuộc chủ đề Giảm Cân được Team Content Làm Đẹp Tại Tiệm tham khảo từ nhiều nguồn uy tín và biên soạn nội dung gửi đến quý khán giả. Hi vọng bạn đọc sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích tại đây.

Thịt lợn dồi dào năng lượng, protein, vitamin nhóm B và các dưỡng chất thiết yếu khác. Từ nguyên liệu thịt lợn, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như: Thịt rang, thịt kho tàu, thịt lợn nướng,…

Thịt lợn rất dễ ăn, giàu giá trị dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro đối với sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Bạn có biết thịt lợn chứa bao nhiêu calo và ăn thịt lợn như thế nào để không bị béo?

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt heo

Trong thịt heo (hay còn gọi là thịt lợn), có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Carbs: Thịt heo không chứa carbs (tinh bột), trừ khi đã được chế biến hoặc kết hợp với thực phẩm có chứa tinh bột.
• Protein: Thịt heo cung cấp đầy đủ 9 axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, bao gồm histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine.
• Chất béo: Tỷ lệ chất béo trong thịt heo thường nằm trong khoảng từ 10 đến 16%.
• Vitamin và khoáng chất: Thịt heo là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, sắt, kẽm, selen, phốt pho.
• Các hợp chất khác: Thịt heo cũng chứa một số hợp chất có ích cho sức khỏe như taurine và glutathione, đây là các hợp chất có hoạt tính sinh học.

Cần nhấn mạnh rằng thịt heo là một nguồn dinh dưỡng đa dạng và cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể, nhưng việc tiêu thụ nên được kết hợp hợp lý và có chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Thịt lợn bao nhiêu calo?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bình quân 100g thịt lợn chứa khoảng 242 calo, 27g protein, 80 mg cholesterol. Thịt lợn phân chia thành nhiều loại và hàm lượng calo của chúng cũng khác nhau. Cụ thể như sau:

• Thịt lợn nạc chứa 145 calo/100g.
• Thịt lợn ba chỉ chứa 260 calo/100g.
• Mỡ lợn chứa 896 calo/100g.
• Đuôi lợn chứa 467 calo/100g.

Giải đáp câu hỏi thịt lợn luộc bao nhiêu calo, thịt lợn rang bao nhiêu calo cũng dựa theo mức calo kể trên. Thịt càng chứa nhiều mỡ thì hàm lượng calo càng cao.

Ngoài ra, tùy cách chế biến mà calo trong các món ăn từ thịt lợn cũng khác nhau. Ví dụ: Thịt kho tàu chứa 166.6 calo/100g, thịt lợn quay 256 calo/100g,…

Hàm lượng calo chứa trong mỗi món ăn chế biến từ thịt heo

Thịt heo xào bao nhiêu calo?

Calo dao động từ 300-550 calo trong 100g thịt heo xào, tùy thuộc vào các nguyên liệu phụ gia và gia vị bạn sử dụng. Để kiểm soát cân nặng, hạn chế lượng ăn và kết hợp vận động hàng ngày.

Thịt heo luộc bao nhiêu calo?

Khoảng 250 calo cho 100g thịt heo luộc. Đây là nguồn protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ tái tạo cơ bắp cho người thường xuyên tập luyện.

100g thịt heo xay bao nhiêu calo?

Có khoảng 260 calo trong 100g thịt heo xay, thường kèm theo gia vị như hành tây, cà rốt tăng thêm lượng calo.

100g thịt heo chiên bao nhiêu calo?

Lên tới 628 calo trong 100g thịt heo chiên do việc sử dụng dầu chế biến và gia vị.

100g thịt heo kho bao nhiêu calo?

Từ 350-400 calo cho 100g thịt heo kho, phụ thuộc vào phần thịt ba chỉ và cách chế biến.

100g thịt heo quay bao nhiêu calo?

Khoảng 256 calo trong 100g thịt heo quay, tốt nhất hạn chế nếu đang giảm cân.

100g thịt heo nướng bao nhiêu calo?

Khoảng 247 calo trong 100g thịt heo nướng, chứa nhiều calo và chất béo, không phù hợp cho đối tượng đang giảm cân.

Ăn thịt lợn có béo không?

Xét về hàm lượng calo thì thì thịt lợn nằm ở mức trung bình. Theo nhu cầu thông thường, cơ thể cần khoảng 2000 calo mỗi ngày, tức là khoảng 667 calo/bữa.

Ăn 100g thịt lợn ba chỉ trong 1 bữa cơm đáp ứng 40% calo, ăn 100g thịt lợn nạc đáp ứng 21.7% calo. Hiểu được thịt lợn bao nhiêu calo và lượng calo đó khó có nguy cơ gây tăng cân nếu bạn kiểm soát được liều lượng ăn hàng ngày.

Tuy nhiên, thịt lợn cũng có thể làm bạn béo lên nếu ăn quá nhiều. Hơn nữa, thịt lợn có hàm lượng cholesterol và protein ở mức cao.

Nó có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, làm chậm quá trình giải phóng năng lượng dẫn tới tích trữ mỡ thừa. Lạm dụng protein trong thịt lợn dẫn tới dư thừa năng lượng và tăng cân. Vì vậy, ăn thịt lợn có béo không còn phụ thuộc vào cách ăn của bạn.

Ăn thịt heo có tốt không? Lợi ích khi ăn thịt heo

Việc ăn thịt heo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

• Duy trì khối lượng cơ: Chế độ ăn giàu protein từ thịt heo giúp phòng ngừa suy giảm cơ, như căn bệnh Sarcopenia, và hỗ trợ phục hồi, phát triển và duy trì khối lượng cơ bắp.
• Cải thiện hiệu suất tập thể dục: Thịt heo chứa các chất như creatine, beta-alanine và taurine, có thể cải thiện hoạt động cơ bắp và hiệu suất tập thể dục.
• Hỗ trợ tế bào phát triển và hoạt động: Nhờ vào các loại vitamin nhóm B, thịt heo có thể cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh, não bộ, sản xuất nội tiết tố và tái tạo DNA.

Ăn thịt lợn như thế nào để không bị béo?

Thịt lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Với thông tin thịt lợn bao nhiêu calo bên trên nếu biết cách ăn hợp lý, thịt lợn không gây tăng cân mà ngược lại còn giúp kiểm soát cân nặng. Dưới đây là gợi ý về cách ăn thịt lợn tốt cho việc giảm cân.

Chỉ ăn thịt lợn nạc

Thịt nạc lợn chứa ít calo hơn so với thịt mỡ. Vì vậy, bạn nên chọn những phần thịt lợn chứa nhiều nạc như thịt nạc thăn, thịt nạc vai. Hạn chế ăn phần thịt lợn có nhiều mỡ như thịt ba chỉ, thịt đầu lợn,…

Không ăn quá nhiều

Theo các chuyên gia, ăn 200 – 300g thịt lợn mỗi ngày là đủ cung cấp hàm lượng protein cần thiết. Bạn không nên ăn nhiều vì chúng sẽ làm dư thừa đạm và năng lượng dẫn tới tăng cân, tăng nồng độ cholesterol trong máu.

Chế biến thanh đạm

Thay vì rang, xào nấu thịt lợn bằng dầu mỡ thì bạn nên chế biến thịt lợn theo những cách đơn giản như luộc, hấp, nướng.

Theo thống kê, 100g dầu ăn chứa tới 884.1 calo, 100g mỡ lợn chứa khoảng 897.7 calo. Nó làm tăng năng lượng trong món ăn và nguy cơ gây thừa cân, béo bụng.

Ăn nhiều rau củ quả

Các loại rau củ quả chứa nhiều chất xơ, vitamin C là lựa chọn lý tưởng để giảm cân. Bạn nên kết hợp thịt lợn nạc với một số loại rau củ quả như: Cải xoăn kale, cải bó xôi, ớt chuông, táo, chuối, lê, xà lách, bắp cải,… Chúng sẽ hỗ trợ giải phóng năng lượng, đốt cháy chất béo từ bên trong.

Hạn chế tinh bột

Chế độ ăn kiêng tinh bột có hiệu quả giảm cân rất tốt. Nguyên tắc của chế độ này là cắt giảm tinh bột và tăng rau củ, protein. Ăn thịt lợn giúp cung cấp hàm lượng protein dồi dào, kết hợp rau củ quả và hạn chế tinh bột sẽ kiểm soát được cân nặng. Nhưng cần lưu ý không nên loại bỏ hoàn toàn tinh bột mà chỉ giảm khẩu phần ăn ít hơn so với bình thường.

Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng thịt lợn

Sau khi tìm hiểu thịt lợn bao nhiêu calo nhưng nên kết hợp giảm cân bằng thịt lợn như thế nào? Bạn tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!

• Ngày 1: Sáng ăn 1 củ khoai lang luộc và 1 ly sữa tách béo. Trưa ăn salad thịt lợn với rau củ quả. Bữa tối ăn cháo yến mạch cá hồi và uống 1 ly nước cam.
• Ngày 2: Sáng ăn 1 quả táo và 1 cái bắp luộc. Trưa ăn nửa chén cơm gạo lứt, 100g sườn lợn luộc. Tối ăn súp bí đỏ nấu thịt nạc lợn xay, ăn 3 – 4 quả dâu tây.
• Ngày 3: Sáng ăn bánh mì ốp la và 1 hũ sữa chua không đường. Bữa trưa ăn salad thịt lợn áp chảo, uống 1 cốc nước ép cà rốt. Tối ăn canh mướp nấu thịt nạc lợn xay và 1 quả táo.
• Ngày 4: Sáng ăn 2 quả trứng gà luộc, uống 1 ly sữa hạnh nhân. Bữa trưa ăn rau bí ngòi luộc với thịt lợn, tráng miệng bằng 1 quả táo. Tối ăn 50g thịt nạc lợn luộc, 50g tôm luộc và một ít rau chân vịt luộc.
• Ngày 5: Sáng ăn 3 lát bánh mì đen, uống 1 ly nước ép ổi hoặc ăn 1 quả ổi. Trưa ăn 100g đậu phụ nhồi thịt, 1 hũ sữa chua không đường. Tối ăn thịt nạc lợn áp chảo, măng tây và bông cải xanh.
• Ngày 6: Sáng ăn salad rau củ quả và 1 củ khoai lang luộc. Bữa trưa ăn thịt lợn xóc tỏi, uống 1 ly nước ép cần tây. Tối ăn nửa chén cơm gạo lứt và 2 quả cà chua.
• Ngày 7: Sáng ăn cháo yến mạch khoai lang. Trưa ăn thịt nạc lợn xào với kim chi, ăn 3 múi bưởi. Tối ăn salad thịt lợn và rau củ quả.

Những lưu ý khi ăn thịt heo

Có thể chứa ký sinh trùng

Thịt heo chưa nấu chín có thể chứa ký sinh trùng như sán dây lợn hoặc giun đũa ký sinh, gây ra các triệu chứng đau dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn và nguy cơ tử vong. Nên luôn nấu chín kỹ thịt heo để tránh nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.

Chứa nhiều chất béo bão hòa

Thịt heo chứa nhiều chất béo bão hòa, gây tăng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim. Việc tiêu thụ thịt heo nên được hạn chế để tránh lượng chất béo bão hòa quá mức, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch.

Mối liên hệ giữa bệnh tim và ung thư

Mặc dù không có nghiên cứu cụ thể về mối liên hệ giữa thịt heo và ung thư, nhưng việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ đã được liên kết với nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hạn chế thịt heo và thay thế bằng các nguồn protein khác như cá, gà, đậu để bảo vệ sức khỏe.

Các thực phẩm tránh kết hợp với thịt heo

Các sự kết hợp thực phẩm cần tránh khi ăn thịt heo để đảm bảo sức khỏe:

• Tôm và ốc đồng: Kết hợp thịt heo với tôm và ốc đồng có thể gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa và gây lạnh bụng.
• Lá mơ: Protein trong thịt heo kết hợp với lá mơ tạo kết tủa đạm, ảnh hưởng đến hấp thu chất dinh dưỡng, gây nguy cơ ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài.
• Rau thơm: Sự tương phản giữa tính ôn và hao khí của rau thơm với tính ích khí của thịt heo tạo nên sự khó kết hợp và chế biến chúng.
• Gừng: Kết hợp gừng sống (hoả) với thịt heo (thuỷ) có thể tạo ra sự tương khắc giữa hai nguyên tố, gây ra chứng phong thấp hoặc sẹo đen trên da.

Cách chọn mua thịt heo ngon, an toàn

Để chọn mua thịt heo ngon và an toàn, có thể tuân theo những gợi ý sau đây:

• Chọn miếng thịt có màu đỏ nhạt hoặc hồng sáng, xen kẽ với lớp mỡ màu trắng hơi ngà.
• Kiểm tra mùi thịt, nên có mùi đặc trưng của thịt và không có mùi lạ.
• Kiểm tra độ đàn hồi của thịt khi nhấn vào, tránh chọn thịt nhão và chảy nước.
• Nếu chọn thịt có mỡ, lớp mỡ nên có độ dày khoảng 1.5 lóng tay và thịt không bị rời rạc giữa lớp mỡ và thịt.

Cách bảo quản thịt heo

Để bảo quản thịt heo tốt nhất, bạn có thể phân loại và chia thịt heo thành phần vừa đủ, sau đó bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp đựng thực phẩm trước khi đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh. Thịt có thể được bảo quản trong khoảng 2 – 4 ngày trong ngăn mát của tủ lạnh và hơn 6 tháng trong ngăn đông của tủ lạnh hoặc tủ đông.

Bạn cũng có thể tạm bảo quản thịt heo ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 – 5 tiếng bằng cách thực hiện một trong các phương pháp sau:

• Sử dụng giấm để rửa thịt và sau đó bọc chúng kín bằng khăn thấm giấm.
• Thoa mật ong đều lên bề mặt thịt sau khi đã rửa sạch.
• Sử dụng muối để thoa đều lên thịt sau khi đã được rửa sạch.

Tạm kết

Trên đây là bài viết giúp bạn giải đáp cho câu hỏi thịt lợn bao nhiêu calo. Bên cạnh thực đơn 7 ngày với thịt lợn, bạn có thể cải món bằng một số loại thịt phù hợp cho chế độ ăn giảm cân như thịt bò, thịt ức gà, thịt thỏ, cá hồi.

Để hỗ trợ giảm cân nhanh và hiệu quả, bạn tham khảo sử dụng thêm thực phẩm chức năng giảm cân và kết hợp tập thể dục đều đặn. Tập luyện sẽ đốt cháy calo và làm cho cơ thể săn chắc hơn sau khi giảm cân. Chúc bạn thành công nhé!