Sầu riêng bao nhiêu calo? Giá cả, cách ăn sầu riêng đúng

Sầu riêng bao nhiêu calo?

Sầu riêng là một trong những loại trái cây nhiệt đới, có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực Đông Nam Á. Trong mỗi quả sầu riêng (nặng khoảng 243gr) thì có khoảng 357 calo cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như:

• Carbs: 66gr
• Chất xơ: 9gr
• Chất béo: 13gr
• Chất đạm: 4gr
• Vitamin C: 80% của DV (giá trị dinh dưỡng hàng ngày)
• Nhóm vitamin B gồm: 38% DV vitamin B6, 61% DV vitamin B1, 29% DV vitamin B2,…
• Các khoáng chất: 30% DV kali, 39% DV mangan, 25% DV đồng, 18% DV magie,…

Ngoài ra, sầu riêng còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như nhóm flavonoid, polyphenol, carotenoid và anthocyanin.

1 múi sầu riêng bao nhiêu gram?

Múi sầu riêng là phần thịt vàng bên trong quả, nặng từ 40-100g tùy kích thước. Mỗi quả có 1-5 múi tùy giống và cỡ.

1 múi sầu riêng bao nhiêu calo?

The USDA – US Department of Agriculture states that on average, a durian contains about 70-80 calories per 40-100 grams. So now we know how many calories are in one durian.

100g sầu riêng chứa bao nhiêu calo?

Theo USDA, mỗi 100g sầu riêng có thể chứa từ 135 đến 180 calo tùy loại.

1kg sầu riêng có bao nhiêu calo?

100g sầu riêng có 135 – 180 calo, vậy 1kg sầu riêng sẽ có 1350 – 1800 calo.

100g cơm sầu riêng bao nhiêu calo

Mỗi 100g cơm sầu riêng chứa từ 150 – 195 calo, tương đương với một chén cơm sầu riêng trung bình (200g) có 390 calo.

Tác dụng của sầu riêng

Sầu riêng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Hãy tìm hiểu công dụng của loại trái cây này!

Chống lão hóa

Sầu riêng giàu vitamin C, chống gốc tự do và lão hóa.

Ngăn ngừa bệnh đau khớp

Sầu riêng giàu vitamin C, một chén sầu riêng tươi cung cấp 48g vitamin C, trong khi người lớn cần khoảng 75 – 90g mỗi ngày. Thiếu vitamin C gây đau khớp, vì vậy ăn sầu riêng giúp phòng ngừa bệnh này.

Cung cấp dinh dưỡng cho người lớn tuổi

Suy dinh dưỡng là một vấn đề phổ biến ở người già. Họ có thể gặp rủi ro suy cân và thiếu dinh dưỡng do khả năng hấp thu thức ăn giảm, cũng như sự giảm đi của cảm giác thèm ăn.

Sầu riêng là một loại trái cây giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người già. Nó chứa nhiều năng lượng, vitamin và thiamine (có liên quan đến bệnh Alzheimer). Ăn sầu riêng với lượng vừa đủ sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng thiếu hụt trong cơ thể người già.

Hỗ trợ sức khỏe thai kỳ

Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới giàu vitamin B và axit folic. Trong giai đoạn đầu của thai kỳ, phụ nữ dễ thiếu axit folic, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu có thể bổ sung folate từ sầu riêng.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sầu riêng chứa nhiều kali, chất xơ và chất béo không bão hòa hơn các loại trái cây khác, có lợi cho tim mạch. Kali tốt cho người cao huyết áp, còn chất xơ và chất béo không bão hoà quan trọng cho tim mạch.

Thúc đẩy hệ tiêu hoá khoẻ mạnh

Như đã đề cập trong thành phần của sầu riêng, ta có thể thấy rằng nó chứa đường tự nhiên và có khả năng lên men tự nhiên khi được tiêu thụ. Điều này có lợi cho vi khuẩn có ích cho đường ruột (probiotics). Ngoài ra, sầu riêng cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa.

Ăn sầu riêng có béo không?

Do có vị ngọt béo, nhiều người cho rằng điều này chưa hẳn đúng, vì nó còn phụ thuộc vào lượng sầu riêng mà bạn tiêu thụ cùng với chế độ ăn uống và năng tập thể dục, vận động mỗi ngày.

Cụ thể, hàm lượng chất béo và carbs chứa rất nhiều trong mỗi khẩu phần sầu riêng. Đồng nghĩa với việc, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều trong mỗi bữa ăn, chúng sẽ có xu hướng tích tụ trong cơ thể, gây ra việc tăng cân.

Ngoài ra, đối với người trưởng thành cần khoảng 2.000 – 2.400 calo mỗi ngày để duy trì các hoạt động thường ngày, trung bình mỗi bữa ăn trong 3 bữa chiếm từ 660 – 800 calo.

Như bạn thấy phía trên trong mỗi quả sầu riêng bao nhiêu calo, chiếm hơn 1/2 lượng calo cần được hấp thu theo khuyến cáo của các chuyên gia trong mỗi bữa ăn, chưa bao gồm các thực phẩm được tiêu thụ khác trong bữa ăn đó.

Vì thế, nếu bạn không cân đối lượng sầu riêng tiêu thụ, thì có thể làm tăng số lượng calo được hấp thu trong mỗi bữa ăn, gây tình trạng tăng cân ngoài ý muốn.

Ăn sầu riêng đúng cách

Sau khi đã biết sầu riêng bao nhiêu calo, vậy làm sao để ăn sầu riêng cho đúng cách mà không ảnh hưởng đến sức khỏe hiện tại? Bạn hãy lưu ý một số vấn đề theo lời khuyến nghị của PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (hiện là nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), như sau:

Không nên ăn nhiều

Sầu riêng có lượng đường và lượng carbs nhiều, nên ăn cùng 1 lúc sẽ làm tăng đường huyết đột ngột, nhất là những người đang bị bệnh tiểu đường.

Kết hợp với trái cây có tính mát

Sầu tiêng có tính nóng, nên sau khi ăn sầu riêng thì bạn nên bổ sung việc ăn rau quả hoặc uống nước mát để không bị nóng trong người.

Hoặc bạn có thể kết hợp việc ăn sầu riêng với một số loại trái cây có tính mát như dưa hoặc thanh long, để giúp hạ bớt nhiệt cơ thể.

Không nên ăn vào buổi tối

Buổi tối là thời điểm cơ thể ít hoạt động và tiêu hóa, vì vậy nên tránh ăn sầu riêng để giảm nguy cơ tích tụ calo. Thích hợp nhất là ăn sầu riêng vào ban ngày hoặc bữa xế. Tuy nhiên, không nên ăn quá gần bữa chính để tránh việc dư thừa dinh dưỡng gây khó chịu và giảm sự thích thú trong bữa ăn.

Uống nhiều nước

Sầu riêng vốn là loại trái cây có tính nóng nên trong khi ăn bạn nên uống nhiều nước để làm mát cơ thể. Nước cũng giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn, tránh tình trạng chướng bụng, đầy hơi do ăn quá nhiều sầu riêng.

Sầu riêng là một loại trái cây nóng, vì vậy khi ăn cần uống nhiều nước để làm mát cơ thể. Nước cũng giúp tiêu hóa tốt hơn, tránh tình trạng đầy bụng do ăn quá nhiều sầu riêng.

Hạn chế ăn khi đang giảm cân

Với thông tin sầu riêng bao nhiêu calo phía trên, nên cần được hạn chế cho những ai đang trong chế độ giảm cân và duy trì cân nặng.

Ngoài ra, việc ăn sầu riêng cũng nên cân nhắc cho những người gặp phải một số vấn đề sức khỏe như bệnh tiểu đường, bệnh béo phì, bệnh tim (vì lượng kali nhiều trong sầu riêng ảnh hưởng đến tim mạch), người có cơ địa nóng nhiệt, người có làn da dễ bị kích ứng/viêm da và bệnh thận (giai đoạn cuối).

Đặc biệt, bạn cần tránh ăn sầu riêng sau khi vừa mới uống rượu, bia. Vì hợp chất lưu huỳnh trong sầu riêng sẽ ngăn chặn các enzyme phân giải rượu, khiến nồng độ cồn tăng đột biến trong máu, dẫn đến các triệu chứng buồn nồn và tim đập nhanh.

Kết hợp thường xuyên vận động

Tập luyện thể chất hàng ngày sẽ giúp đốt cháy calo, duy trì cân nặng và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, để xây dựng cơ bắp, việc tập thể dục và thể thao là cần thiết.

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể vận động nhẹ nhàng hàng ngày bằng cách làm việc nhà hoặc leo cầu thang để đốt cháy calo thừa sau khi ăn sầu riêng.

Tính lượng calo nạp vào trong ngày

Để điều chỉnh chế độ ăn uống, bạn cần tính toán tổng lượng calo từ sầu riêng và các nguồn dinh dưỡng khác mà bạn tiêu thụ trong ngày. Điều này giúp duy trì cân nặng ổn định bằng cách cân bằng lượng calo nạp vào và tiêu thụ.

Số lượng sầu riêng nên ăn trong một ngày để không tăng cân phụ thuộc vào nhu cầu calo hàng ngày và cơ địa của mỗi người. Thông thường, không nên ăn quá ½ trái sầu riêng (khoảng 100 – 150g tương đương 140 – 210 calo) trong một ngày.

Tác hại của sầu riêng khi ăn nhiều

Sau khi tìm hiểu sầu riêng bao nhiêu calo, nhưng khi ăn sầu riêng bạn vẫn cần lưu ý một số điều để bảo vệ sức khỏe:

• Sầu riêng có tính nóng và đường nên không phù hợp cho phụ nữ mang thai hoặc người có huyết áp cao.
• Tránh kết hợp sầu riêng với các loại thực phẩm cay như ớt, tiêu, tỏi, gừng.
• Ăn quá nhiều sầu riêng có thể gây mụn do tính nóng của nó.
• Không uống rượu hoặc các loại thức uống có cồn khi ăn sầu riêng để tránh ngộ độc và tăng huyết áp.
• Đối với chế độ ăn kiêng, không cần thiết phải ăn sầu riêng để tăng cân, có thể chọn thực đơn thay thế.
• Tránh kết hợp sầu riêng với cà phê, hải sản, vải, thịt bò, dê và sữa bò tươi.

Lưu ý khi ăn sầu riêng

Người không nên ăn sầu riêng

Những người không nên ăn sầu riêng:

• Người bị dị ứng với loại trái cây này.
• Người mắc tiểu đường nên hạn chế sử dụng sầu riêng vì có thể làm tăng đường trong máu.
• Người bị cảm, ho, viêm họng cũng nên tránh ăn sầu riêng để tránh tình trạng đờm.
• Người cao huyết áp, bệnh thận cần tránh sầu riêng vì nó giàu kali.
• Người có vấn đề về dạ dày, tiêu hóa kém nên không nên ăn quá nhiều sầu riêng để tránh khó tiêu và đầy bụng.
• Phụ nữ mang thai, bị các bệnh phụ khoa, tuyến tiền liệt hay các bệnh viêm nhiễm cũng nên tránh sầu riêng.
• Vì tính nóng của sầu riêng, người có cơ địa nóng trong cơ thể cũng nên hạn chế sử dụng để tránh táo bón và mụn nhọt.
• Người thừa cân, béo phì cần tránh ăn sầu riêng vì nó có nhiều calo, chất béo và carbohydrate.

Thực phẩm kỵ với sầu riêng

Những thực phẩm không nên kết hợp với sầu riêng:

• Tránh ăn cùng các loại đồ ăn cay, nóng vì sầu riêng cũng có tính nóng.
• Không nên uống bia, rượu khi ăn sầu riêng vì có thể gây ra các vấn đề về tim mạch và tâm lý.
• Hạn chế dùng chung với các đồ uống có chứa caffeine để tránh tác động xấu đến cơ thể.
• Các loại hải sản, sữa, thịt và trái cây như vải thiều, nhãn, măng cụt cũng không nên ăn cùng sầu riêng.
• Nếu muốn ăn hạt sầu riêng, hãy chắc chắn rằng chúng đã được nấu chín hoàn toàn.

Một số tác dụng phụ cần lưu ý

Ngoài việc tìm hiểu về lượng calo trong sầu riêng, bạn cần biết những tác dụng phụ có thể xảy ra khi tiêu thụ để đề phòng:

• Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với sầu riêng, thường là da ngứa, sưng môi hoặc khó chịu sau khi tiếp xúc hoặc ăn sầu riêng.
• Tác động đến tiêu hóa: Sầu riêng chứa thành phần saponin có thể gây khó tiêu hoặc khó chịu đối với một số người. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa hoặc dạ dày nhạy cảm, hãy kiểm tra phản ứng của cơ thể và điều chỉnh liều lượng nếu cần.
• Tương tác với thuốc: Sầu riêng có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc ức chế men gan. Nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc nhà dược để biết liệu sầu riêng có tương tác với thuốc bạn đang dùng hay không.
• Tác động đến hệ thần kinh: Một số người có cảm giác buồn nôn, chóng mặt hoặc mệt mỏi sau khi ăn sầu riêng. Tuy nhiên, điều này thường xảy ra khi tiêu thụ lượng lớn sầu riêng. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng không thoải mái nào sau khi ăn sầu riêng, hãy giảm lượng tiêu thụ và quan sát phản ứng của cơ thể.

Lưu ý khi chọn mua, bảo quản sầu riêng

Để đảm bảo thực phẩm an toàn và chất lượng, khi mua và bảo quản sầu riêng, cần lưu ý những điều sau:

• Chọn trái sầu riêng chín: Chọn trái có vỏ nâu và mềm khi chạm vào. Trái chín có mùi thơm đặc trưng.
• Kiểm tra tình trạng: Tránh mua trái bị nứt, móp hoặc hư hỏng vì có nguy cơ bị nhiễm khuẩn và ảnh hưởng đến chất lượng.
• Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp: Sầu riêng chín nhanh nếu để ở nhiệt độ phòng. Để giữ tươi và chín đều, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ khoảng 10-12°C.
• Ăn ngay khi chín: Sầu riêng dễ hỏng và mất chất lượng sau khi chín, nên nên ăn ngay khi đã chín.

Sầu riêng bao nhiêu 1kg?

Tùy theo giống sầu riêng mà giá thành dao động khác nhau. Cập nhật tại tháng 8/2023, giá sầu riêng Ri6 khoảng 55.000 – 60.000VND/kg, sầu riêng Thái từ 75.000 – 96.000VND/kg.

Sầu riêng chuồng bò 130.000 – 150.000VND/kg, sầu riêng khổ qua từ 30.000 – 50.000VND/kg và sầu riêng Cái Mơn từ 130.000 – 250.000/trái.

Tạm kết

Với những thông tin phía trên, hy vọng bạn đã biết rõ hơn về sầu riêng bao nhiêu calo và ăn có béo không? Giá cả cũng như cách ăn sầu riêng sao cho đúng để không ảnh hưởng đến sức khỏe rồi nhé!