Trang chủ Giảm cân Phở bao nhiêu calo? Ăn phở có những lợi ích gì?

Phở bao nhiêu calo? Ăn phở có những lợi ích gì?

THEO DÕI LÀM ĐẸP TẠI TIỆM trên 890 lượt xem

Phở bao nhiêu calo? Ăn phở có những lợi ích gì? là bài viết thuộc chủ đề Giảm Cân được Team Content Làm Đẹp Tại Tiệm tham khảo từ nhiều nguồn uy tín và biên soạn nội dung gửi đến quý khán giả. Hi vọng bạn đọc sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích tại đây.

Bạn đang xem bài viết: Phở bao nhiêu calo? Ăn phở có những lợi ích gì?

Phở có nước dùng được hầm chủ yếu từ xương bò cùng với một số gia vị như hoa hồi, đinh hương,… để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Vậy phở có bao nhiêu calo, ăn phở có những lợi ích gì và có thực sự gây béo hay không? Bạn hãy tìm hiểu rõ hơn qua bài viết của Làm Đẹp Tại Tiệm nhé!

Phở là gì?

Phở là đặc sản của người dân Hà Nội và là món nước đặc trưng trong nền ẩm thực Việt mà hầu như bất kì du khách nước ngoài cũng đều biết đến. Phở đã xuất hiện vào đầu những năm của thế kỷ 20, có nguồn gốc từ hai địa phương lúc bấy giờ là Hà Nội và Nam Định.

Tuy nhiên, một số người cũng cho rằng phở có nguồn gốc từ một món ăn của người Quảng Đông với tên gọi là Ngưu nhục phấn, hoặc từ phương pháp chế biến của người Pháp về món thịt bò hầm với tên gọi là pot-au-feu.

món nước đặc trưng trong ẩm thực Việt

Phở là món nước đặc trưng trong nền ẩm thực Việt

Phở gồm những gì? Được ăn kèm với gì?

Phở thuộc món nước nên gồm có nước dùng, bánh phở, thịt bò (hoặc thịt gà) và trứng gà. Khi ăn phở, bạn có thể bổ sung thêm một số gia vị khác tùy theo khẩu vị của mình (như bột ngọt, nước mắm, chanh, tương ớt,…) và ăn kèm với rau thơm (gồm các loại rau húng, rau mùi, ngò gai và giá).

Nước dùng được ninh từ gì?

Bí quyết nấu nước phở ngon không phải ai cũng biết, nguyên liệu chính gồm có xương bò (hoặc xương lợn) cùng với một số gia vị thảo mộc như sá sùng, gừng nướng, hành khô nướng, hoa hồi, đinh hương,… và hạt mùi.

nước dùng ninh tư xương bò

Nước dùng phở được ninh chủ yếu tư xương bò

Phở bao nhiêu calo?

Tùy theo nguyên liệu nấu nước dùng, thành phần thịt ăn kèm và các nguyên liệu khác mà tô phở cung cấp hàm lượng calo khác nhau.

Chẳng hạn, món phở gà thường chứa khoảng 219 calo trong mỗi tô phở (228gr) cùng với một số chất dinh dưỡng khác như 17gr protein, 31gr carbs, 4gr chất béo, 20.5mg canxi và 980mg natri.

Trong khi, món phở nấm chứa khoảng 110 calo với các nguyên liệu được sử dụng là bột cá, nấm, cà rốt, hành lá và bánh phở.

Ngoài ra, với món phở rau củ dành cho người ăn chay có thể cung cấp khoảng 160 calo, 3gr protein, 2gr chất béo, 32gr carbs và 1gr chất xơ, khi sử dụng các nguyên liệu chính gồm có cần tây, hành tây, hoa hồi, tỏi, ớt, đầu hành lá và bánh phở.

phở có hàm lượng calo khác nhau

Tùy theo nguyên liệu mà tô phở có hàm lượng calo khác nhau

Ăn phở có những lợi ích gì?

Phở không chỉ là món nước dễ ăn, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các thành phần được sử dụng, như:

Đa dạng thành phần bổ dưỡng

Tùy theo nguyên liệu được sử dụng, món phở chứa đa dạng chất dinh dưỡng, như:

  • Nước hầm xương: chứa nhiều collagen, glucosamine và chondroitin, đều có lợi cho xương khớp.
  • Gừng: chứa chất gingerol có khả năng chống viêm và chống oxy hóa, hỗ trợ giảm đau khớp và chống viêm trong cơ thể.
  • Thảo mộc và rau quả: chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu.
phở chứa đa dạng chất dinh dưỡng

Món phở chứa đa dạng chất dinh dưỡng

Cung cấp protein dồi dào

Nước dùng phở có thể được ninh từ xương bò, xương heo hoặc xương gà. Trung bình mỗi cốc nước dùng (475ml) cung cấp khoảng 30gr protein cho cơ thể.

Trong khi, protein được biết đến là chất giữ nhiều vai trò quan trọng, nhất là nhiệm vụ xây dựng các khối cơ, gân, da, các cơ quan và kể cả nội tiết tố. Việc dùng phở cũng được xem là món ăn phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh, kể cả chế độ ăn kiêng.

Cụ thể, trong một nghiên cứu vào tháng 11/2017 trên tạp chí Dinh dưỡng Thận cho hay: nước hầm xương cung cấp nhiều protein hơn so với nước luộc gà. Thậm chí các nhà nghiên cứu còn chỉ ra thêm nước hầm xương còn thân thiện với chế độ ăn kiêng Paleo.

cung cấp protein dồi dào

Cung cấp protein dồi dào

Chứa một số thảo mộc giàu dinh dưỡng

Như đã giới thiệu ở trên thì bạn đã biết phở bao nhiêu calo. Nên khi ăn phở, bạn có thể dùng kèm với một số loại rau thơm như ngò gai và húng quế. Cả hai loại thực phẩm này đều chứa lượng lớn các hợp chất thuộc nhóm polyphenol – có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch.

chứa một số thảo mộc giàu dinh dưỡng

Chứa một số thảo mộc giàu dinh dưỡng

Không chứa gluten

Bánh phở được làm từ bột gạo (hoặc có thể pha thêm một chút bột năng) không chứa gluten nên có thể thấy món phở không chứa thành phần glutein. Vì thế, món phở phù hợp cho những người có cơ địa dị ứng với hợp chất này.

không chứa gluten

Bánh phở được làm từ bột gạo không chứa gluten

Ăn phở có béo không?

Bánh phở chứa hàm lượng lớn tinh bột. Thịt bò cung cấp lượng lớn chất đạm và chất béo. Điều này khiến nhiều người không chỉ quan tâm phở bao nhiêu calo mà còn muốn biết ăn phở bò có béo không.

Phần lớn, mọi người nghĩ việc ăn phở thường gây béo cho cơ thể, nhất là phở bò. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, nếu bạn biết cách cân đối khẩu phần của tô phở trong mỗi bữa ăn để tiêu thụ thì sẽ không gây béo như bạn tưởng, thậm chí còn bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Trung bình, mỗi tô phở chứa khoảng 350 calo, trong khi mỗi ngày cơ thể của người trưởng thành cần khoảng 1.800 – 2.100 calo theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng.

Điều này có nghĩa rằng, khi dùng tô phở cho một bữa ăn trong ngày, 350 calo thấp hơn so với 600 calo được khuyến nghị cho một bữa ăn (trường hợp dùng 3 bữa/ngày).

Hơn nữa, khi dùng phở, bạn cũng nên cân đối lại lượng thịt sử dụng và tăng cường ăn các loại rau thơm như húng quế và ngò rí để góp phần duy trì cân nặng nhờ tăng thêm lượng chất xơ cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn cũng thường xuyên tập thể dục để tiêu hao bớt lượng calo dư thừa trong ngày nhé!

cân đối khẩu phần của tô phở

Biết cách cân đối khẩu phần của tô phở thì sẽ không gây béo

Cách ăn phở bò không lo béo

Để giảm lượng mỡ và calo trong phở bò, bạn có thể áp dụng những cách sau đây:

  • Ưu tiên chọn thịt thăn, thịt bắp thay vì nạm hay gầu để giảm lượng mỡ.
  • Chọn loại thay vì xào lăn hay sốt vang để giảm lượng dầu mỡ.
  • Giảm lượng bánh phở để cắt giảm calo từ bột. Lựa chọn phở lứt từ gạo lứt, có hàm lượng chất xơ cao hơn, giúp tạo cảm giác no lâu hơn.
  • Chọn loại nước dùng không có lượng mỡ nhiều để giảm calo.
  • Bổ sung thêm rau và rau thơm như giá, mùi, hành tây, ngò gai,… để tăng chất xơ và cảm giác no.
  • Ăn chậm và nhai kỹ để cảm thấy no lâu hơn và tốt cho tiêu hóa.
  • Cân nhắc cân đối lại thực đơn để đảm bảo tổng lượng calo nạp vào bữa ăn phù hợp. Tăng cường vận động để đốt cháy nhiều calo hơn khi ăn quá nhiều.

Nên ăn phở gì để không tăng cân?

Để giúp người ăn kiêng lựa chọn phở phù hợp, hãy xem xét các món sau đây:

Phở gạo lứt:

  • Là một lựa chọn tốt cho người ăn kiêng và người mắc bệnh tiểu đường.
  • Chứa ít tinh bột và calo hơn so với các loại phở thông thường.

Phở cuốn:

  • Bổ sung chất béo, chất đạm, chất xơ và vitamin.
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no bụng, và giúp giảm cân.

Phở ăn liền:

  • Có thể là lựa chọn ít calo hơn so với phở truyền thống.
  • Thành phần chế biến theo kiểu công nghiệp, giúp kiểm soát lượng calo.

Những lưu ý khi ăn phở

Để ăn phở không gây béo cũng như mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Cân đối lượng thịt bò tiêu thụ

Thịt bò cũng được xếp trong nhóm thịt đỏ giàu chất đạm và chất béo. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều thịt bò sẽ gây nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư khác, do loại thịt này chứa nhiều chất sắt, cholesterol cùng với lượng chất béo bão hòa đáng kể.

cân đối lượng thịt bò tiêu thụ

Cân đối lượng thịt bò tiêu thụ

Dùng nước phở vừa phải

Nước dùng phở thường có chứa muối, như mỗi cốc nước phở bò (240ml) cung cấp khoảng 1.000mg natri. Nếu tiêu thụ hơn 2.300mg natri mỗi ngày thì sẽ khiến cho cơ thể bị tăng huyết áp, làm ảnh hưởng đến tim mạch.

dùng nước phở vừa phải

Dùng nước phở vừa phải

Thay thế nguyên liệu khi nấu phở

Tùy theo chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe, bạn có thể linh hoạt dùng xương bò, xương gà, xương heo hoặc rau củ quả để nấu ra nước dùng phở.

Biết được phở bao nhiêu calo rồi, những bạn đang muốn giảm cân dùng cách làm này cũng sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng calo tiêu thụ mỗi ngày. Ví dụ, nước phở hầm từ thịt gà sẽ có lượng calo thấp hơn so với nước hầm từ xương bò.

Không những thế, bạn có thể chọn dùng bánh phở được làm từ gạo lứt thay vì gạo thường, giúp tăng cường thêm chất xơ và giảm bớt lượng calo hấp thụ khi ăn phở.

thay thế nguyên liệu khi nấu phở

Thay thế nguyên liệu khi nấu phở

Cố gắng tiêu thụ nhiều rau thơm và thực phẩm giàu chất xơ

Nếu ăn phở bò, bạn nên cố gắng tiêu thụ thêm rau thơm và giá. Hoặc nếu dùng món phở chay thì hãy bổ sung các thực phẩm giàu đạm và chất xơ như nấm, cà rốt, củ cải trắng, đậu hũ và một số loại rau lá xanh đậm.

ă nhiều thực phẩm giàu chất xơ

Cố gắng tiêu thụ nhiều rau thơm và thực phẩm giàu chất xơ

Một số thắc mắc lo lắng khi dùng phở

Phụ nữ mới sinh xong có ăn phở bò được không?

Sau khi sinh, dù là sinh thường hay sinh mổ, các mẹ đều sẽ có những vết thương. Ăn phở có thể gây ảnh hưởng và làm chậm quá trình lành vết thương hoặc để lại sẹo. Vì vậy, nên chờ cho vết thương lành hoàn toàn trước khi tiêu thụ thịt bò. Các mẹ cũng cần lưu ý đến các loại thực phẩm như gạo nếp, hải sản, rau muống, thịt gà khi đang cho con bú.

Bị bệnh sốt xuất huyết có ăn được phở bò không?

Bác sĩ khuyên người bệnh sốt xuất huyết nên ăn thịt bò, và phở bò là một lựa chọn an toàn khi bị bệnh này.

Ho có ăn phở bò được không?

Tính tới nay, chưa có tài liệu nào nói rằng ăn phở bò sẽ gây ảnh hưởng đến người bị ho. Tuy nhiên, bạn nên tránh ăn phở với quá nhiều ớt hoặc quá nóng để tránh đau họng và tình trạng ho nhiều hơn.

Tạm kết

Như vậy, bạn đã biết được phở bao nhiêu calo? Việc ăn phở có những lợi ích gì và có thực sự gây béo cho cơ thể hay không? Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn khi dùng phở.

Theo dõi đến đây chắc hẳn bạn đã nắm được Phở bao nhiêu calo? Ăn phở có những lợi ích gì? . Hãy lưu lại và chia sẻ với những người xung quanh những nội dung bổ ích này bạn nhé.
Để tìm hiểu thêm toàn bộ kiến thức chuyên sâu về tóc đẹp, giảm cân, dưỡng da . Ban có thể liên hệ với chúng tôi tại:

Thông tin liên hệ:
Làm Đẹp Tại Tiệm
Địa chỉ: 112 Thuận Kiều, Phường 4 , Quận 11, Thành Phố Hồ Chí Minh
Website: lamdeptaitiem.com

Cảm ơn các bạn đã đón đọc, hi vọng bạn nhận được nhiều giá trị kiến thức từ chúng tôi!

Đánh giá post

Bài viết liên quan

Tắt QC [X]