Trang chủ Giảm cân Bạn có biết nấm kim châm bao nhiêu calo? Bí quyết ăn không mập

Bạn có biết nấm kim châm bao nhiêu calo? Bí quyết ăn không mập

THEO DÕI LÀM ĐẸP TẠI TIỆM trên 682 lượt xem

Bạn có biết nấm kim châm bao nhiêu calo? Bí quyết ăn không mập là bài viết thuộc chủ đề Giảm Cân được Team Content Làm Đẹp Tại Tiệm tham khảo từ nhiều nguồn uy tín và biên soạn nội dung gửi đến quý khán giả. Hi vọng bạn đọc sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích tại đây.

Bạn đang xem bài viết: Bạn có biết nấm kim châm bao nhiêu calo? Bí quyết ăn không mập

Nấm kim châm là món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết trong nấm kim châm có bao nhiêu calo và những công dụng của chúng đối với sức khỏe. Đọc bài viết sau của Làm Đẹp Tại Tiệm sẽ giúp bạn an tâm hơn khi ăn nấm cũng như biết cách chế biến và sử dụng sao cho tốt nhất!

Giới thiệu về nấm kim châm

Nấm Kim Châm có tên khoa học là Enokitake Mushroom, còn được gọi là nấm ích não do có lợi cho não bộ. Đây là loại nấm phổ biến trong ẩm thực châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam.

Nấm Kim Châm mọc hoang có màu đậm do tác động tự nhiên. Khi được nuôi trồng, nấm có màu trắng đặc trưng. Trung Quốc là nước sản xuất nấm Kim Châm lớn nhất.

Ở Việt Nam, nấm Kim Châm có giá rẻ, phổ biến ở các chợ và siêu thị. Có nhiều cách chế biến món ăn từ loại nấm này. Đây là ingredient quen thuộc, lành mạnh trong ẩm thực Á Đông.

Nấm kim châm bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu trong mỗi 100 gram nấm kim châm sẽ chứa khoảng 19 calo. Lượng calo có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào cách bạn chế biến. Tuy nhiên nhìn chung đây là mức calo khá thấp.

Thành phần dinh dưỡng chính trong 100 gram nấm kim châm sẽ bao gồm 0.16g chất béo, 5g carb, 1.3g chất xơ, 1.2g chất đạm, cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác như: vitamin B, phốt pho, natri, sắt, vitamin E…

nấm kim châm là món ăn quen thuộc

Nấm kim châm là món ăn quen thuộc

Sau khi được nấu chín thì hàm lượng calo trong 100g nấm kim châm sẽ khác nhau:

  • Cụ thể 100 gram nấm kim châm luộc sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 40 calo
  • Trong khi đó 100 gram nấm kim châm xào chứa khoảng 52 calo

Trong 1 gói nấm kim châm bao nhiêu calo? Bạn có thể tìm thấy những gói nấm kim châm đã được đóng sẵn ở chợ hoặc siêu thị, mỗi gói thường có trọng lượng khoảng 150gram, do đó lượng calo sẽ khoảng gần 30 calo.

Ăn nấm kim châm có béo không?

Sau khi tìm hiểu nấm kim châm chứa bao nhiêu calo hẳn bạn cũng đã có đáp án cho câu hỏi loại thực phẩm này có gây béo không. Ăn nấm kim châm không gây béo vì hàm lượng calo cực kỳ thấp, thậm chí lượng chất béo còn thấp hơn.

Mỗi 100 gram nấm chỉ chứa chưa đến 20 calo và 0,16g chất béo. Do đó bạn có thể ăn nấm mỗi ngày mà hoàn toàn không lo bị tăng cân.

1 người trưởng thành bình thường sẽ cần khoảng 2000 calo cho các hoạt động hằng ngày. Với mức calo của nấm kim châm thì mỗi ngày bạn thậm chí có thể ăn đến 4kg nấm luộc mỗi ngày mà vẫn không lo tăng cân, lúc này lượng calo nạp vào chỉ khoảng 1600 calo, vẫn thấp hơn so với mức năng lượng mà cơ thể cần.

nấm kim châm không gây béo

Ăn nấm kim châm không gây béo

Theo nguyên lý khi năng lượng nạp vào thấp hơn so với lượng năng lượng tiêu thụ thì cơ thể sẽ đốt cháy mỡ thừa để bù đắp. Tất nhiên ở trên chỉ là một phép tính so sánh nhỏ để bạn thấy được nấm hoàn toàn không gây béo vì thực tế không ai chỉ ăn mỗi nấm kim châm suốt ngày cả!

Hơn nữa, trong nấm kim châm chứa rất nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Vitamin C thậm chí còn cao hơn so với một số loại trái cây, ăn nấm thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Với những nàng đang có kế hoạch giảm cân thì nấm là một trong những món nên ưu tiên đưa vào thực đơn giảm cân.

chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe

Nấm kim châm chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe con người

Các loại vitamin B có nhiều trong nấm kim châm giúp tăng cường chuyển hóa đường và chất béo có lợi cho việc giảm cân. Ngoài ra nấm cũng được xem là thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein và ít chất béo, giúp ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch.

Đối với những người ăn chay thì lượng axit amin trong nấm là rất quan trọng, chúng còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Ăn nấm kim châm có tốt không?

Ngoài câu hỏi nấm kim châm bao nhiêu calo, nhiều người cũng thắc mắc nấm kim châm có tốt cho sức khỏe không. Như đã phân tích nấm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, cụ thể như sau:

Giúp phòng bệnh đường ruột

Nấm chứa nhiều chất xơ sẽ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa. Ăn nấm thường xuyên giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như trĩ, viêm loét đường ruột, khó tiêu, trào ngược thực quản…

biến tấu nấm thành nhiều món

Bạn có thể biến tấu nấm thành nhiều món ăn khác nhau

Làm chậm quá trình oxy hóa

Nấm chứa khá ít năng lượng, vitamin và khoáng chất trong thực phẩm này có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa của cơ thể. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nấm kim châm bao gồm: acid caffeic, catechin, acid gallic, quercetin…

Đặc biệt lượng vitamin B dồi dào sẽ hỗ trợ quá trình hoạt động của não, ngăn ngừa sự xâm hại của các gốc tự do. Điều này có thể giúp bạn phòng ngừa một số bệnh mãn tính.

Giảm cân

Nấm kim châm là lựa chọn tốt cho chế độ giảm cân vì:

  • Chứa ít năng lượng, calo thấp.
  • Giàu chất xơ giúp no lâu, hạn chế lượng thức ăn nạp vào.
  • Cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất.
  • Hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và tiêu hao năng lượng hiệu quả hơn.
  • Cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể.

Vì vậy, bổ sung nấm kim châm vào chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao hơn.

Ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư

Nấm kim châm có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Nhiều nhà nghiên cứu đang thử nghiệm và hy vọng tìm ra cách chữa trị ung thư bằng nấm này trong tương lai.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và nâng cao hệ miễn dịch

Nấm kim châm góp phần duy trì chỉ số cholesterol ở mức ổn định, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch. Thực phẩm này chứa một loại protein đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hệ miễn dịch. Trong một thử nghiệm trên chuột, các chuyên gia cho biết protein này giúp làm giảm sự xuất hiện của các u, hạch, phòng ngừa ung thư.

nấm giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Ăn nấm giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Bà bầu có nên ăn nấm kim châm?

Nấm kim châm có thành phần giàu vitamin D sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình hấp thụ canxi của mẹ bầu. Ngoài ra món ăn này cũng chứa nhiều selen và các chất chống ung thư, chống oxy hóa, cải thiện hệ miễn dịch. Lượng xenluloza và các vitamin có trong nấm giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm táo bón.

Ăn nấm không chỉ tốt cho mẹ mà còn có lợi cho sự phát triển của thai nhi. Axit folic trong nấm giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ. Chúng cũng cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển xương và răng của bé.

Trong nấm kim châm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, lipid, caxi, vitamin, khoáng chất… Ngoài ra chúng còn có đến 16 loại axit amin quan trọng cho sự phát triển của cơ thể con người. Kẽm và lysine có trong nấm giúp tăng cường trí nhớ cho trẻ.

nấm sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch

Bà bầu ăn nấm sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch

Gợi ý các món ăn hấp dẫn với nấm kim châm

Sau khi đã biết được nấm kim châm bao nhiêu calo và lượng calo của nấm thay đổi như thế nào thông qua các phương pháp nấu, bạn nên lựa chọn những cách chế biến tốt cho sức khỏe và giữ được các dưỡng chất trong nấm.

Nấm kim châm luộc được xem là món chứa ít calo nhất. Tuy nhiên không thể chỉ ăn mãi nấm luộc, để làm cho thực đơn đa dạng hơn bạn hãy thử qua một số gợi ý sau:

Nấm kim châm kết hợp sốt dầu hào

Dầu hào cũng được xem là thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Món nấm kim châm sốt dầu hào thực hiện rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian:

  • Trước hết bạn cần rửa sạch nấm và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị thêm một ít ớt xanh, ớt đỏ.
  • Đun nóng dầu và cho thêm tỏi, gừng thái sợi vào
  • Thêm một ít dầu hào, sau đó cho nấm kim châm vào xào chung với lửa nhỏ.
  • Thêm ớt xanh và ớt đỏ đã chuẩn bị vào, nêm nếm cho vừa ăn.
nấm kim châm sốt dầu hào

Nấm kim châm sốt dầu hào phù hợp với người cần giảm cân

Súp miso với nấm kim châm

Bạn chuẩn bị một ít nước luộc gà, gừng, tỏ, ớt, bắp cải trắng, cà rốt, tương miso, đậu phụ và nấm kim châm. Các bước thực hiện như sau:

  • Đổ nước luộc gà vào nồi và đun sôi, sau đó cho thêm gừng, ớt, tỏi đã băm nhỏ vào nồi.
  • Cho tương miso hòa tan vào nồi và cho thêm nấm để nấu mềm.
  • Cho bắp cải và cà rốt bào sợi vào nồi nấu với lửa nhỏ
  • Thêm đậu phụ đã cắt khối và nêm nếm và cho ra bát dùng khi còn nóng.

Món súp này có vị thanh đạm nhưng rất giàu dinh dưỡng từ tàu hũ, rau và cả nấm. Bạn có thể dùng như một món canh hoặc chế biến để dùng với mì ramen đều phù hợp.

nấm kim châm nấu súp thanh mát

Nấm kim châm nấu súp thanh mát, tốt cho sức khỏe

Nấm kim châm trộn gỏi chay

Các món trộn thường rất ít calo và không chứa nhiều dầu mỡ nên được các chị em vô cùng yêu thích. Bạn có thể thử tài với món nấm kim châm trộn gỏi để làm bữa ăn hàng ngày thêm phong phú.

Nguyên liệu món này rất đơn giản: nấm kim châm, xoài, cà rốt, đậu phộng, gia vị như muối, xì dầu, mì chính, gừng, dấm, tiêu bột, dầu thực vật…

  • Đầu tiên, bạn hãy sơ chế các nguyên liệu và cắt hoặc bào sợi mỏng.
  • Đun sôi nước và trụng sơ nấm trong khoảng 30s-1 phút.
  • Ướp gia vị cho nấm kim châm bao gồm: muối, đường, nước tương, hành phi, ngò thái nhỏ và đậu phộng rang đã giã nhỏ.
  • Cho xoài, cà rốt vào trộn chung và nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu xoài không đủ chua bạn có thể cho thêm nước cốt chanh hoặc tắc.
gỏi nấm kim châm

Gỏi nấm kim châm kết hợp với các loại rau củ tươi sống

Món gỏi này khá thanh đạm và màu sắc vô cùng bắt mắt, khi ăn bạn có thể cảm nhận được các vị chua cay mặn ngọt và vị bùi béo từ đậu phộng rang. Bạn có thể tùy ý thêm bớt các nguyên liệu theo sở thích và khẩu vị của bản thân.

Đậu ván xào nấm

Nguyên liệu:

  • Nấm kim châm
  • Đậu ván
  • Ớt đỏ khô
  • Dầu ăn, nước, muối
  • Bột năng

Cách làm:

  • Sơ chế, rửa nấm cho  sạch, tách sợi.
  • Đun nóng dầu, thêm ớt khô xào thơm.
  • Cho đậu ván vào xào.
  • Tiếp đến là nấm kim châm, nêm nếm gia vị.
  • Đổ thêm chút nước, nấu cho đậu ván và nấm chín.
  • Cuối cùng, rắc bột năng vào đảo đều tay, xào thêm 3 phút là được.

Món đậu ván xào nấm kim châm thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp cho chế độ giảm cân. Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Những lưu ý khi ăn nấm kim châm

Nấm kim châm mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn vẫn phải lưu ý một số vấn đề khi ăn:

  • Việc tìm hiểu nấm kim châm bao nhiêu calo chỉ mang tính chất tương đối vì mỗi phương pháp chế biến sẽ tạo ra lượng calo khác nhau, bạn nên tính toán và cân đối thực đơn hằng ngày.
  • Một số người bị dị ứng với nấm, nếu bạn cũng bị dị ứng với các loại nấm trước đó nên tránh sử dụng. Nếu ăn nấm bị dị ứng sẽ có những triệu chứng như tiêu chảy, mẩn ngứa, sưng tấy trên da, đau đầu, hen suyễn…
  • Người đang bị tiêu chảy hoặc suy gan thận không nên ăn nấm thường xuyên.
  • Lưu ý về nhiệt độ, không nên nấu nấm kim châm ở nhiệt độ cao quá 120 độ C vì có thể khiến cho natri glutamat chuyển hóa thành natri pyroglutamate không tốt cho sức khỏe.
  • Trong nấm thường có vị mặn sẵn do thành phần umami, nên khi nêm nếm bạn cần cho ít muối để tránh món ăn bị quá mặn.
nên tính toán lượng calo nạp vào

Bạn nên tính toán tổng lượng calo nạp vào mỗi ngày để có thực đơn ăn uống hợp lý

Mặc dù nấm kim châm có thể hỗ trợ giảm cân nhưng điều này không đồng nghĩa với việc ăn nấm suốt ngày sẽ giúp bạn sở hữu cơ thể thon gọn. Đây chỉ là một loại thực phẩm được ưu tiên xếp vào danh sách dành cho người ăn kiêng.

Để giảm cân bạn vẫn phải kết hợp với chế độ tập luyện và sinh hoạt khoa học. Với những người muốn loại bỏ mỡ cấp tốc trong thời gian ngắn thì ăn nấm không phải là phương pháp hiệu quả.

Cách trồng nấm kim châm sạch tại nhà

Dưới đây là cách trồng nấm kim châm sạch đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà cho bạn:

  • Chuẩn bị chậu trồng, bã cà phê mới và rễ nấm giống.
  • Trộn bã cà phê với nước sạch, để ướt và xốp. Sau đó trồng rễ nấm vào.
  • Đậy kín chậu bằng túi đen, giữ nhiệt độ 13-18 độ C.
  • Hàng ngày tưới nước sạch để duy trì độ ẩm.
  • Sau 3-4 ngày, nấm bắt đầu mọc. Thu hoạch khi nấm đạt kích thước mong muốn.
  • Vòng đời kéo dài 75-90 ngày. Sau đó lặp lại quy trình.
  • Sử dụng nước sạch, vệ sinh tay và dụng cụ thường xuyên.

Như vậy, có thể trồng nấm kim châm sạch tại nhà để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn.

Câu hỏi thường gặp

Ăn nấm kim châm bị ngộ độc không?

  • Nấm kim châm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên nếu không ăn đúng cách có thể gây ngộ độc. Các trường hợp ngộ độc thường xảy ra khi ăn nấm hết hạn, nấm bị ô nhiễm hoặc được chế biến không đảm bảo vệ sinh, nấm bị ngâm trong hóa chất gây ung thư, sử dụng quá nhiều dầu mỡ khi chế biến, hay ăn nấm chưa chín kỹ. Đó là những nguyên nhân chính khiến người ta bị ngộ độc khi ăn nấm kim châm.

Ăn nấm kim châm có giảm cân không?

  • Đáp án là có, bởi nấm kim châm chứa ít calo, ít chất béo, và giàu protein. Ăn thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa cao huyết áp, bệnh tim mạch. Được gọi là “nấm giảm cân”, nó cung cấp chất xơ giảm béo tự nhiên, hàm lượng vitamin B cao giúp tăng chuyển hóa đường và chất béo, hỗ trợ kế hoạch giảm cân. 

Nấm kim châm luộc bao nhiêu calo?

  • Nấm kim châm luộc là một món ăn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Với cách nấu này, lượng calo trong nấm không tăng lên nhiều. Trong 100g nấm kim châm luộc chỉ có 40kcal.

Nấm kim châm xào bao nhiêu calo?

  • Để bổ sung cho thực đơn giảm cân, bạn có thể ăn nấm kim châm xào. Tuy nhiên, món này có thể có nhiều calo hơn do sử dụng dầu và gia vị. Mỗi 100g nấm kim châm xào cung cấp 52kcal.

1 gói nấm kim châm bao nhiêu calo?

  • 1 gói nấm kim châm có 150g cung cấp 55kcal.

Tạm kết

Nấm kim châm là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhiều dưỡng chất nhưng lại cung cấp ít năng lượng. Do đó với món này, bạn có thể ăn uống thoải mái mà không cần băn khoăn nấm kim châm bao nhiêu calo. Ngoài ra bạn cũng đừng quên bổ sung thêm rau xanh và các loại thực phẩm đa dạng khác để cân đối dinh dưỡng cho cơ thể nhé!

Hãy lưu lại và chia sẻ với những người xung quanh những nội dung bổ ích này bạn nhé.

Để tìm hiểu thêm toàn bộ kiến thức chuyên sâu về tóc đẹp, giảm cân, dưỡng da . Ban có thể liên hệ với chúng tôi tại:

Thông tin liên hệ:
Làm Đẹp Tại Tiệm
Địa chỉ: 112 Thuận Kiều, Phường 4 , Quận 11, Thành Phố Hồ Chí Minh
Website: lamdeptaitiem.com

Đánh giá post

Bài viết liên quan

Tắt QC [X]