Tìm hiểu hạt điều: Hạt điều bao nhiêu calo? Công dụng

Hạt điều được biết là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Không những thế hạt điều còn có những công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Để biết được thông tin hạt điều chứa bao nhiêu calo và công dụng của hạt điều thì hãy theo dõi bài viết này cùng Làm Đẹp Tại Tiệm nhé.

Hạt điều là gì?

Là loại hạt sinh trưởng ở những nước có khí hậu cận nhiệt đới, từ Nam Mỹ. Đây loại cây có giá trị kinh tế cao và được trồng nhiều ở các tỉnh như Đắc Lắc, Bình Phước,… Hạt điều có vị ngọt, mặn và chứa nhiều dưỡng chất có lợi, năng lượng cho cơ thể.

Hạt điều có tên gọi khác là đào lộn hột với tên khoa học là Anacardium occidentale L thuộc họ xoài (Anacardiaceae) và có nguồn gốc từ Đông Bắc Brasil. Điều phân bố chủ yếu ở vùng Đông Nam Bộ.

Hạt điều được phân loại theo những kích cỡ sau:

• Hạt điều loại W180 : Cỡ Vua (King of Cashew), từ 170 đến 180 hạt.
• Hạt điều loại W210 : Cỡ Lớn (Jumbo), 200 – 210 hạt.
• Hạt điều loại W240 : Cỡ lớn vừa 220 – 240 hạt.
• Hạt điều loại W320 : Cỡ vừa (cỡ trung) 300 – 320 hạt.
• Hạt điều loại W450 : Cỡ nhỏ vừa 400 – 450 hạt.
• Hạt điều loại W500 : Cỡ nhỏ 450 – 500 hạt.

Hạt điều có màu vàng nhạt, hình dáng của hạt điều cũng rất ngộ nghĩnh, dáng thẳng, phình to ở 2 bên đầu, có độ dày từ 10,6mm 13,1mm, ở giữa hạt điều có một khe nhỏ để tách hạt điều làm đôi.

Hạt điều có mùi thơm đặc trưng với mùi thanh thanh, béo béo rất dễ chịu. Khi ăn hạt điều có vị ngòn, ngọt, béo, bùi vì thế hạt điều được chế biến thành các món ăn vặt rất được nhiều người ưa chuộng.

Hạt điều bao nhiêu calo?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, đối với hạt điều thô 100g chứa khoảng 554 calo một con số khác cao tương đương với một bữa ăn. Đối với hạt điều rang muối cứ 100g sẽ chứa khoảng 594 calo. Còn 100g hạt điều rang tỏi ớt sẽ là 550 600 calo.

Do đó, mỗi ngày chúng ta chỉ nên tiêu thụ tối đa là 120g hạt điều nếu tiêu thụ hơn mức đó thì có thể sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân không mong muốn.

1 lạng hạt điều bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g hạt điều có chứa khoảng 554 calo, tương đương với một bữa ăn.

Hạt điều rang muối bao nhiêu calo?

Hạt điều rang muối có nhiều calo hơn hạt điều thường. Hạt điều rang muối chứa 594 calo, còn hạt điều rang tỏi ớt có 600 calo.

Hạt điều rang tỏi ớt bao nhiêu calo?

100g hạt điều rang tỏi ớt có khoảng 550-600 calo.

Hạt điều có bao nhiêu protein?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, mỗi 30g hạt điều (16 hạt) cung cấp khoảng 5g protein.

Thành phần dinh dưỡng của hạt điều

Hạt điều xuất xứ từ Nam Mỹ, đặc biệt là Brazil, Châu Phi và Ấn Độ. Chúng có thể được bán dưới dạng hạt nguyên hoặc đã rang, cùng với các loại muối và gia vị khác.

Gần đây, hạt điều cũng được sử dụng để sản xuất các sản phẩm thay thế sữa như sữa hạt điều, phô mai hạt điều và nước sốt kem điều và kem chua. Mỗi ounce (28.34 gr) hạt điều nguyên hạt cung cấp:

• 157 calo
• 9.2 g carbohydrate
• 5.1 g chất đạm
• 12.4 g mập
• 1 g chất xơ
• 0.3 mg vitamin E
• 9.5 mcg vitamin K
• 0.1 mg vitamin B6
• 10.4 mg canxi
• 3.4 mg natri
• 187 mg kali
• 83 mg magiê
• 7 ug folate

Mặc dù hạt điều có hàm lượng carbohydrate và chất xơ thấp, chúng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chẳng hạn như vitamin E, K và B6, cùng với các khoáng chất quan trọng như đồng, phốt pho, kẽm, magiê, sắt và selen. Tất cả đều có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể.

Công dụng của hạt điều

Như vậy, thắc mắc hạt điều bao nhiêu calo đã được giải đáp. Theo chuyên gia dinh dưỡng Vũ Thị Mai Hương cho biết hạt điều có nhiều công dụng sau:

Hỗ trợ tim mạch

Chứa nhiều axit oleic, axit linoleic, magie giúp là giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh về tim, bệnh động mạch vành, đau tim, sản sinh ra hồng cầu để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy trao đổi chất

Mặc dù ít chất xơ, hạt điều vẫn cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và giúp bạn cảm thấy no lâu nhờ axit béo và protein. Ăn hạt điều thường xuyên có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Nhiều bác sĩ khuyên ăn nhiều loại hạt khi giảm cân để bổ sung dinh dưỡng mà không làm tăng cân.

Ngăn ngừa ung thư

Theo chuyên trang Cục An toàn thực phẩm Bộ Y Tế, Proanthocyanidins có trong hạt điều giúp ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả. Ngoài ra chất đồng có trong hạt điều còn cung cấp chất chống oxy hóa giúp cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất nhất.

Phòng ngừa bệnh sỏi mật

Theo nghiên cứu trong 20 năm gần đây, người thường ăn hạt điều ít bị phải phẫu thuật cắt túi mật hơn những người khác. Hạt điều cũng là thực phẩm tốt cho người có vấn đề hoặc mới phẫu thuật túi mật.

Giúp răng chắc, khỏe

Qua các thông tin trên về hạt điều bao nhiêu calo, có thể thấy với hàm lượng canxi và magie thì ăn hạt điều sẽ giúp cho răng của bạn phát triển tốt hơn, chắc khỏe hơn để bạn luôn tự tin với một hàm răng đẹp.

Có lợi cho đôi mắt

Hạt điều cũng có tác dụng bảo vệ thị lực như cà rốt nhờ chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa các vấn đề như mờ mắt, mỏi mắt, lão hóa và các bệnh lý nguy hiểm khác như đục thủy tinh thể, giảm thị lực,…

Cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ

Trong hạt điều chứa chất omega 3 và magie giúp quá trình trao đổi oxy lên não dễ dàng hơn và cải thiện tốt trí nhớ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng kẽm và vitamin C trong hạt điều sẽ giúp cơ thể có hệ miễn dịch tốt hơn, kháng khuẩn và tăng cường khả năng tổng hợp protein, giúp vết thương nhanh lành.

Ăn hạt điều có giảm cân không?

Ngoài câu hỏi hạt điều bao nhiêu calo thì ăn hạt điều có giảm cân không cũng là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ đang mong muốn giảm cân, giữ dáng. Hãy cùng lắng nghe giải đáp từ chuyên gia nhé.

Chúng ta thường thấy trong các ngũ cốc giảm cân thường có sự xuất hiện của hạt điều, bởi vì hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời như chất xơ, vitamin C, vitamin B6,…

Thế nên, hạt điều không chỉ giúp hỗ trợ cho việc giảm cân mà còn cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng cho cơ thể, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe cũng như cân nặng.

Đối với việc giảm cân từ hạt điều là chúng ta nên sử dụng hạt điều theo một khối lượng nhất định khoảng 29gr mỗi ngày, để hạt điều phát huy hết được công dụng giúp giảm cân thì chúng ta nên sử dụng vào lúc đói, giúp làm ấm bụng, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế sự dung nạp đồ ăn bởi vì trong hạt điều chứa nhiều chất xơ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng sữa được làm từ hạt điều, dùng 1 ly sữa hạt điều trước bữa ăn 30 phút, hoặc uống đều đặn buổi sáng và buổi tối sẽ giúp việc giảm cân hiệu quả, tạo cảm giác no và hạn chế dung nạp nhiều thức ăn.

Các món ngon với hạt điều giúp giảm cân

Để kiểm soát cân nặng và duy trì vóc dáng hiệu quả, bạn có thể ăn hạt điều kết hợp với các món chính hoặc trong bữa ăn nhẹ, hoặc kết hợp với rau củ quả và salad để tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh thường gặp. Dưới đây là một số món ngon với hạt điều mà bạn nên biết.

Sữa mè đen hạt điều

Sữa mè đen hạt điều là lựa chọn tuyệt vời để giảm cân và kiểm soát cơn thèm ăn. Uống 1 ly trước bữa ăn hoặc hàng ngày vào buổi sáng và tối sẽ mang lại hiệu quả tốt.

Salad hạt điều

Salad là món ăn chứa nhiều rau củ quả giàu dinh dưỡng. Kết hợp các loại rau củ quả với nhau, thêm hạt điều, hành tây, dưa leo, cà chua bi, gia vị, xà lách, dầu mè, sốt bơ… bạn có thể tạo ra món salad hạt điều ngon miệng.

Sữa chua hạt điều

Sữa chua hạt điều có lợi cho đường ruột, cung cấp nhiều chất xơ giúp tăng cường sức đề kháng. Đối với những người ăn kiêng hoặc chay, món này có thể thay thế sữa chua từ sữa bò. Bạn cũng có thể kết hợp với các loại hạt, trái cây để làm giàu hương vị.

Gỏi hạt điều với tôm

Gỏi tôm hạt điều ngon, bổ dưỡng và đặc biệt. Đồ ăn này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe. Gia đình bạn sẽ thích món gỏi này và thêm hương vị cho bữa cơm.

Gà xào hạt điều

Gà xào hạt điều là một món ăn độc đáo, thơm ngon và đặc biệt. Vị hấp dẫn của nó không chỉ tạo ra trải nghiệm vị giác thú vị mà còn rất bổ dưỡng.

Bà bầu có ăn được hạt điều không?

Các loại hạt có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho em bé, nếu bạn không dị ứng với hạt điều thì việc sử dụng hạt điều trong thời gian thai kỳ là một việc cực kỳ tốt vì những dinh dưỡng tuyệt vời chứa trong hạt điều sẽ giúp em bé phát triển tốt hơn. Hãy cùng Phạm Quang Thắng tìm hiểu những lợi ích sau nhé.

• Ngăn ngừa tình trạng chuột rút: Hạt điều cung cấp chất magie giúp ngăn ngừa tình trạng chuột rút, đau đầu, đau nửa đầu, giúp các mẹ có thể giảm những cơn đau chuột rút không mong muốn.
• Ngăn ngừa tình trạng máu khó đông: Chứa vitamin K trong hạt điều giúp các mẹ thúc đẩy quá trình đông máu khi mang thai, ngăn ngừa thai nhi khỏi tình trạng máu khó đông hoặc xuất huyết ở trẻ sơ sinh.
• Hạn chế dị tật bẩm sinh: Trong hạt điều chứa chất axit folic một chất cực kỳ tốt cho thai nhi trong quá trình hình thành hình dáng bên ngoài, hạn chế các dị tật bẩm sinh không mong muốn.

Vỏ lụa hạt điều có ăn được không?

Bạn không nên ăn vỏ lụa hạt điều bởi vì ăn vỏ hạt điều sẽ làm cho cổ họng của bạn cảm giác hơi ngứa và dễ dẫn đến tình trạng ho khan.

Ngoài ra, khi ăn hạt điều kèm vỏ sẽ khiến cho hạt điều giảm đi độ ngon bởi vì vỏ hạt điều có vị chát. Chính vì thế để thưởng thức được hết vị ngon của hạt điều thì tốt nhất chúng ta nên bóc phần vỏ hạt điều đi để hương vị ngon, giòn, béo được trọn vẹn.

Ăn hạt điều nhiều có tốt không?

Từ việc tìm hiểu hạt điều bao nhiêu calo bên trên thì bạn có thể hiểu được việc ăn nhiều hạt điều sẽ không tốt cho sức khỏe, điển hình như tăng cân nếu dùng hạt điều không điều độ. Ngoài ra, ăn nhiều hạt điều còn gây những tác dụng phụ như sau:

• Nếu những ai ghiền ăn món hạt điều rang muối thì nên hạn chế ăn bởi nó sẽ gây tăng huyết áp và làm phát sinh các vấn đề tim mạch vì lượng natri trong món rang muối sẵn sẽ rất mặn, ăn nhiều thì lượng natri trong máu sẽ nhiều và dễ làm tăng huyết áp
• Nếu bạn đang uống thuốc để điều trị bệnh thì ăn nhiều hạt điều sẽ làm ảnh hưởng tác dụng của thuốc bởi lượng Magie trong hạt điều sẽ phản ứng các loại thuốc tây.
• Nếu đang đau đầu không nên ăn hạt điều vì các axit amin như tyramine và phenylethylamine trong hạt điều nếu bạn dê nhạy cảm với hai thành phần này thì sẽ gặp tình trạng đau nửa đầu và đau đầu.
• Gây ngộ độc vì vỏ hạt điều có chứa nhựa phenolic urushiol, ăn nhiều hạt điều thì bạn dễ bị ngộ độc hoặc bị tiêu chảy, bị ngứa da và dị ứng.

Ăn hạt điều có nóng không?

Nếu ăn nhiều hạt điều trong một thời gian dài thì khả năng bị nóng bởi năng lượng trong hạt điều rất cao, ăn nhiều thì gan trong cơ thể sẽ hoạt động nhiều để đào thải chất độc trong cơ thể, gây hiện tượng nóng trong người. Nếu bạn biết cách ăn điều độ thì trường hợp này sẽ khó xảy ra.

Ăn hạt điều nhiều có bị nổi mụn không?

Trong hạt điều rang muối chứa một lượng lớn dưỡng chất như vitamin E, chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa mụn, vết thâm hiệu quả.

Đối với những bạn có làn da khô thì ăn hạt điều còn mang đến độ ẩm tuyệt vời giúp làn da giảm tình trạng khô, bong tróc.

Để đạt được hiệu quả tốt bạn chỉ nên ăn một lượng hạt điều vừa đủ vì nếu ăn quá nhiều hạt điều trong một lần sẽ làm cho lượng nhiệt và độ béo bão hòa trong cơ thể tăng lên dẫn đến những nốt mụn sẽ ghé thăm làn da bạn đấy, nhớ kỹ lưu ý này nhé.

Cách ăn hạt điều đúng cách

Để ăn hạt điều giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất thì bạn phải dùng hạt điều có điều độ, không ăn quá nhiều một lúc hay ăn liên tục từng ngày. Tùy vào tình trạng sức khỏe cơ thể mà bạn sử dụng hạt điều, một lượng vừa phải.

Người bị thừa cân hay béo phì thì dùng lượng vừa phải trong các bữa ăn phụ sẽ giúp tránh thèm ăn, bữa chính sẽ ăn ít đi. Trong hạt điều chứa nhiều chất béo không hòa tan và chất xơ có lợi người tăng cân, béo phì.

Đối với những ai đang muốn tăng cơ, thiếu cân thì sau khi biết hạt điều bao nhiêu calo nên bổ sung hạt điều vào khẩu phần ăn hàng ngày với số lượng vừa phải, giúp tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.

Lưu ý khi ăn hạt điều

Ăn hạt điều có nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng, nhưng cần chú ý cách ăn để tránh tác dụng phụ như ngộ độc hay tiêu chảy.

• Không nên ăn hạt điều thô vì có thể gây ngộ độc, nôn ói hoặc dị ứng.
• Nên chọn hạt điều rang nguyên vị hoặc hấp chín, tránh hạt điều rang muối vì có thể gây tích nước trong cơ thể.
• Cẩn thận khi mua hạt điều đã chế biến sẵn, nên xem thành phần và giá trị dinh dưỡng.
• Những người dị ứng với hạt điều hoặc các loại hạt khác cần cẩn thận khi sử dụng.
• Không nên ăn quá nhiều hạt điều trong một lần vì chúng vẫn là nguồn chất béo.

Cách lựa chọn hạt điều

• Hạt điều ngon thì bên ngoài sẽ có màu sáng, bởi vì màu vàng sáng cho thấy hạt điều vừa mới được thu hoạch, rang vừa tới, không bị cháy vẫn giữ được độ giòn của mình.
• Đặc điểm tiếp theo là phần đuôi khá mẩy, căng tròn tự nhiên thì đây là những hạt được trồng tại khu vực Việt Nam, mang đậm nét đặc trưng thơm ngon, giòn, bùi béo được trồng trên vùng đất đỏ bazan đặc trưng.
• Đặc điểm cuối cùng để lựa hạt điều là nên chọn những hạt còn nguyên vẹn, không bị vỡ, không bị sứt sẹo bởi vì nhiều nhà sản xuất muốn bán được hạt điều giá cao nên đã ghép những hạt điều vỡ lại với nhau để làm cho hạt điều nhìn bắt mắt hơn.

Trên đây là những thông tin mà Phạm Quang Thắng đã chia sẻ với bạn để bạn có thể hiểu sâu hơn về hạt điều, về nguồn gốc, công dụng cũng những những mẹo chọn hạt điều siêu hay. Tìm hiểu về hạt điều bao nhiêu calo, giá trị dinh dưỡng, công dụng của hạt điều nữa nhé!