Chân gà bao nhiêu calo? Tham khảo cách chế biến ngon

Chân gà là món ăn quen thuộc của người Việt, đặc biệt dễ làm và dễ ăn nên rất được yêu thích. Nếu bạn cũng thường xuyên thưởng thức món ăn này thì chân gà chứa bao nhiêu calo hay ăn chân gà có béo không là điều mà bạn quan tâm. Vậy hãy cùng Làm Đẹp Tại Tiệm tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong chân gà

Giá trị dinh dưỡng

Trong 100gr chân gà chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như:

• Calories: 215
• Protein: 20g
• Chất béo: 14.3g
• Carbohydrate: 0.2g
• Canxi: 7% giá trị hàng ngày (DV)
• Phốt pho: 7% DV
• Vitamin A: 3% DV
• Vitamin B9: 21% DV

Tác dụng của chân gà đối với sức khoẻ

Tác dụng của chân gà đối với sức khoẻ bao gồm:

• Cung cấp collagen: Protein trong chân gà là nguồn collagen chiếm khoảng 70%. Collagen giúp cải thiện làn da, làm cho da trở nên hồng hào và sáng mịn hơn.
• Ngăn ngừa loãng xương và hỗ trợ lành vết thương: Canxi và protein trong chân gà giúp tăng cường sức mạnh của xương, đồng thời cải thiện khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể, giảm nguy cơ gãy xương và tăng tốc độ lành vết thương.
• Cải thiện chức năng tiêu hóa: Các dưỡng chất trong nước hầm chân gà có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn.
• Kiểm soát đường huyết và sức khỏe tim mạch: Elastin trong collagen có thể kích thích hormone peptide, giúp cân bằng đường huyết, cũng như cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Chăm sóc móng: Canxi, collagen và axit amin trong chân gà giúp tăng cường sức khỏe của móng.
• Duy trì sức khỏe nướu: Chân gà chứa collagen, axit amin và các chất tạo gelatin, giúp cải thiện sức khỏe của nướu răng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Chân gà cung cấp một số khoáng chất như kẽm, đồng, canxi và phốt pho, giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa nhiều loại bệnh.

Chân gà bao nhiêu calo?

Theo kết quả nghiên cứu thì chân gà có chứa hàm lượng collagen lớn không chỉ giúp cải thiện chức năng của xương, dây chằng mà còn có lợi cho việc chăm sóc da và phòng ngừa lão hóa sớm.

Ngoài ra, trong chân gà còn có acid hyaluronic và chondroitin sulfate đóng vai trò nhất định cho quá trình phát triển của con người. Một số nhà khoa học còn nhận định chân gà chứa nhiều hợp chất có tác động tích cực đến việc điều trị bệnh lý xương khớp và làm lành vết thương.

Đối với vấn đề chân gà chứa bao nhiêu calo, chúng ta sẽ lần lượt đi trả lời một số câu hỏi sau:

1 cái chân gà bao nhiêu calo?

Trung bình 1 cái chân gà có khoảng 73 calo, như vậy một cặp chân gà có khoảng 143 calo.

100g chân gà có bao nhiêu calo?

Tùy vào cách chế biến của bạn mà lượng calo trong 100g chân gà sẽ thay đổi. Tuy nhiên, theo tính toán trung bình thì trong 100g chân gà sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 215 calo.

Chân gà luộc bao nhiêu calo?

Luộc là các chế biến đơn giản và truyền thống nhất cho chân gà, không thêm bất cứ gia vị nào nên chúng cũng là loại thấp nhất về lượng calo. Một chân gà luộc bổ sung khoảng 61 calo và trong 100g chân gà luộc có khoảng 215 calo.

Chân gà nướng bao nhiêu calo?

Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì chúng được tẩm ướp thêm một số gia vị để tăng hương vị cho món ăn. Bình thường một mẫu chân gà nướng cung cấp cho cơ thể khoảng 100 calo, nhưng đối với chân gà bạn nướng muối ớt chúng có thể tăng thành 123 calo cho một chân gà đấy.

Chân gà sả ớt bao nhiêu calo?

Món ăn không kém phần quen thuộc này được chế biến từ các nguyên liệu như sả, ớt, giấm, muối,…để hoàn thiện món ăn. Cũng chính vì những nguyên liệu này đã làm lượng calo tăng lên khá cao và bạn cần cân nhắc trước khi ăn nếu bạn đang giảm cân.

Một chân gà ngâm sả tắc cung cấp 130 calo cho cơ thể và nếu bạn ăn một đĩa gồm 10 cái chân gà bạn đã tiêu thụ khoảng 1300 calo rồi đấy.

Chân gà ngâm sả tắc bao nhiêu calo?

Nghiên cứu cho thấy, 1 chân gà ngâm sả tắc cung cấp 137 calo. Tương tự, 1 đĩa chân gà sả tắc, tương đương với 1kg chân gà ngâm sả tắc, chứa khoảng 1370 calo.

Chân gà hấp hành bao nhiêu calo?

Chân gà hấp hành là món ăn ít dầu mỡ và gia vị. Theo chuyên gia, 100g chân gà hấp hành cung cấp khoảng 75 kcal.

Chân gà rút xương bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia, chân gà ngâm sả tắc có 130kcal, còn chân gà ngâm muối có 137 kcal.

Nộm chân gà bao nhiêu calo?

Số calo trong món nộm chân gà phụ thuộc vào lượng nguyên liệu sử dụng. Thường thì, để làm món này, cần 5 cặp chân gà (khoảng 750 calo). Tùy theo nhu cầu, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu

Chân gà chiên mắm bao nhiêu calo?

Chân gà khi chiên sẽ có nhiều calo hơn vì dầu được thấm vào. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị 500g chân gà – tương đương 1075 calo. Các gia vị như nước mắm, tỏi, ớt và đường tiêu không ảnh hưởng nhiều đến lượng calo của món ăn. Tuy nhiên, nếu muốn giảm cân, nên cân nhắc trước khi ăn vì 100g dầu ăn có tới 884 calo, là một lượng calo rất cao.

Chân gà sốt thái bao nhiêu calo?

Chân gà sốt thái có nhiều calo vì chứa nhiều đường, muối, ớt và gia vị. Đặc biệt, nước sốt là nguyên nhân khiến món ăn này có nhiều năng lượng. Một phần chân gà sốt thái có khoảng 150-175 kcal.

Ăn chân gà có béo không?

Theo như phân tích ở trên thì có thể thấy calo trong chân gà không quá cao và không chứa nhiều chất béo nên nếu bạn sử dụng hợp lý thì ăn chân gà có mập không, khả năng tăng cân là rất khó xảy ra.

Thậm chí, nếu bạn sử dụng chân gà cho một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học thì có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngược lại, nếu bạn ăn quá nhiều, chế biến chân gà với quá nhiều phụ gia và dầu mỡ, đồng thời ăn liên tục, ăn không đúng lúc thì chắc chắn sẽ khiến cân nặng tăng lên nhanh chóng.

Nếu tính toán và so sánh thì với chân gà luộc, bạn có thể lấy 32 chiếc làm cột mốc, với chân gà sả tắc là 15 chiếc và đối với chân gà nướng là 20 chiếc chân gà làm cột mốc để xem bạn có muốn mập hay không. Bên cạnh việc ăn thì đừng bỏ qua chế độ tập luyện.

Nếu không có nhiều thời gian cho việc luyện tập thì sau mỗi lần ăn các món ăn nhiều calo như chân gà, bạn nên matxa từ 15 – 20 phút để ngăn ngừa sự tích lũy mỡ thừa, gây béo phì.

Hãy xây dựng một chế độ ăn hợp lý để đảm bảo sức khỏe và duy trì vóc dáng như ý nhé!

Tham khảo một số cách chế biến chân gà ngon

Chân gà hấp hành

Đây là món mà bạn không phải quá lo lắng về việc chân gà bao nhiêu calo bởi cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, đặc biệt dễ ăn và ít calo nhất.

Nguyên liệu

• 500g chân gà
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 100 g hẹ tây
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê muối

Các bước làm chân gà hấp ngon

• Chân gà rửa sạch, bỏ lớp da bên ngoài (lớp da vàng), cắt bỏ móng.
• Hành lá rửa sạch.
• Ướp chân gà trong vòng 15 phút với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột.
• Sau đó xếp hành lá phía dưới thành một hàng rồi xếp chân gà lên trên: 1 lớp hành lá, 1 lớp chân gà, cứ tiếp tục như vậy cho đến hết.
• Hấp trên bếp, bạn có thể cho thêm vài lát gừng để cho thơm.
• Sau khi hấp chín, bạn bày ra đĩa đựng chân gà và hành lá thái nhỏ, xếp cho đẹp mắt, thêm muối tiêu chanh và thưởng thức!

Chân gà rang muối

Đây là món ăn hứa hẹn thành phẩm sẽ hấp dẫn, thơm ngon bất ngờ. Tuy nhiên, dù không dùng dầu mỡ nhưng lại sử dụng nhiều muối nên bạn vẫn nên ăn vừa đủ nhé!

Nguyên liệu

• 0,5 kg chân gà
• Bột chiên giòn
• Ớt sừng, sả, bột nướng muối, bột canh, tương ớt. Nhớ sử dụng những tỷ lệ chuẩn nhất để món chân gà muối chua cay ngon nhé.
• Ăn kèm với dưa leo.

Cách làm chân gà rang muối ngon

• Sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch chân gà mua về, sau khi rửa sạch thì chặt đôi.
• Bắc một nồi nước lên bếp, cho 1 thìa bột canh vào rồi cho chân gà vào nấu trong 10 phút. Nhớ để gà vừa sôi rồi tắt bếp, đừng để mềm quá vì sẽ làm mất cảm giác giòn của món ăn
• . Sau khi luộc chín, bạn vớt chân gà ra, cho vào thau nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước.
• Lấy khoảng 5 củ sả, dùng dao phay cắt đôi, sau đó dùng tay bóc sạch vỏ sả.
• Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
• Tiếp theo, bạn cho 2 thìa bột chiên gà giòn cùng với sả và ớt vào, đảo đều tay.
• Tiếp tục dùng 2 thìa bột sắn dây cho phần bột chiên xù còn lại vào chân gà để bột bám đều vào chân gà.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả, ớt vào xào cho thơm rồi vớt ra.
• Tiếp tục chiên chân gà đến khi chín vàng.
• Xong xuôi, bạn lấy chân gà chiên vàng ra trộn với ớt vàng. Rắc đều 3 thìa muối nở vào máy xay.

Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả ớt kèm vị chua của quất, thơm của sả đã quen thuộc với chúng ta, bạn có thể làm để đi dã ngoại, nhâm nhi hoặc ăn vặt đều rất tốt và hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 1 kg chân gà
• 5 loại cây sả
• 10 quả ớt
• 10 tép tỏi
• 1 miếng gừng nhỏ
• 15 cây quất (quất) …
• Lá chanh non (nhiều hay ít tùy thích)
• Nước, nước mắm ngon, đường, dấm, bột nêm, muối …

Cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon

• Rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ móng, cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích rồi rửa lại thật sạch.
• Rửa sạch sả, cắt nhỏ phần đầu củ, cắt khúc giữa thành con dài 4 cm. Băm nhỏ ớt và tỏi băm. Cắt nhỏ lá chanh và cắt đôi quả quất.
• Xử lý chân gà bằng cách cho chân gà vào nồi. Thêm chút muối và gừng đun sôi.
• Chân gà sau khi luộc chín, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh 15 phút (bước này giúp chân gà trắng và giòn)
• Sau đó vớt ra rổ để ráo. Cho chân gà vào tủ lạnh 20-30 phút, khi ngâm chân gà giòn hơn, để da khô lại …
• Trộn chân gà chua ngọt với 1 cốc (cốc) đường, 1 chén dấm (nếu nhà có nhiều quất thì thay dấm bằng nước, vị sẽ đặc biệt hơn), 4 cốc nước,1/2 thìa hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này và để nguội.
• Tiếp tục cho 3 thìa nước mắm ngon và sả thái lát, sả xay, vắt lấy nước cho ngấm đều vỏ, tiêu, tỏi, chân gà vào trộn đều, cho lá chanh thái nhỏ vào.
• Dùng keo dán thủy tinh hoặc hộp cho hết phần chân gà và sả ớt vào trộn đều với nước mắm. Vậy chân gà ngâm sả tắc bao lâu thì ăn được? Chân gà sau khi ngâm một ngày là có thể dùng được rồi.

Một số lưu ý khi ăn chân gà

Bên cạnh việc hiểu được chân gà bao nhiêu calo, nếu bạn muốn ăn chân gà không bị tăng cân thì khi sử dụng cần để tâm tới một số lưu ý dưới đây được chuyên gia khuyến cáo:

Không nên ăn buổi tối

Không chỉ chân gà mà nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc muốn giữ dáng thì nên hạn chế ăn vặt, đặc biệt là những món có lượng calo cao sau 19h tối. Hãy lựa chọn những món dễ tiêu, ít calo để có một giấc ngủ ngon, một sức khỏe tốt và một thân hình đẹp nhé!

Ăn với lượng vừa đủ

Bất kể một món ăn hay một loại thực phẩm nào nếu bạn sử dụng không hợp lý, quá lạm dụng thì đều sẽ gây ra những tác động tiêu cực đến cơ thể, thậm chí là phản tác dụng.

Riêng đối với chân gà, các chuyên gia cho rằng bạn chỉ nên ăn 2-3 bữa một tuần, bên cạnh đó là kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh.

Hạn chế chế biến chân gà với nhiều phụ gia và dầu mỡ

Thỉnh thoảng bạn có thể đổi những món chân gà khác nhau, tuy nhiên nên hạn chế sử dụng các nguyên liệu phụ trợ như dầu mỡ, gia vị mắm, muối, ớt, bột chiên… Những loại nguyên liệu này có thể khiến cho bạn nạp thêm nhiều calo hơn, đồng thời cũng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.

Một số câu hỏi liên quan đến ăn chân gà

Bà bầu có ăn chân gà luộc được không?

Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn chân gà luộc vì đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng phù hợp cho thai kỳ. Chân gà chứa nhiều collagen có lợi cho cả mẹ và thai nhi.

Tuy nhiên, hạn chế mua chân gà đã chế biến từ bên ngoài vì khó kiểm soát chất lượng và vệ sinh. Đối với bà bầu muốn ăn chân gà, tốt nhất là tự mua về nhà chế biến từ loại chân gà tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng.

Ăn chân gà có run tay không?

Chân gà run tay có thể là một câu chuyện truyền miệng từ lâu đến nay trong văn hóa của người Việt. Tuy nhiên, điều này không được chứng minh bởi run tay là một căn bệnh liên quan đến hệ thần kinh và không có liên quan gì đến việc ăn chân gà.

Kết luận

Trên đây là những chia sẻ của Phạm Quang Thắng về câu hỏi chân gà bao nhiêu calo cũng như một số cách chế biến chân gà ngon mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng những thông tin trên đã giúp bạn yên tâm hơn trong việc xây dựng chế độ ăn uống mỗi ngày của mình!