Bánh bao bao nhiêu calo? Calo trong các loại bánh bao phổ biến

Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc của nhiều gia đình Việt với nhiều loại nhân hấp dẫn như thịt bằm, khoai môn, trứng muối,… Ăn bánh bao vừa đảm bảo yếu tố nhanh, tiện lại cung cấp nhiều dinh dưỡng. Thế nhưng bánh bao chứa bao nhiêu calo? Cùng Lamdeptaitiem tìm hiểu ngay nhé!

Bánh bao làm từ thành phần gì?

Các thành phần chính trong một chiếc bánh bao thông thường gồm có:

• Thịt lợn xào: thành phần chính làm nhân bánh.
• Mộc nhĩ: tạo độ dai và dẻo cho vỏ bánh.
• Dầu ăn: làm bánh mịn, bóng và giòn.
• Bột mì: tạo nên vỏ bánh.
• Bột nở: giúp bánh dai và mềm hơn.

Ngoài ra, ngày nay bánh bao còn được làm với nhiều nhân khác nhau như thịt gà, nấm, đậu… để tạo đa dạng hương vị cho người dùng. Tuy nhiên, công thức truyền thống với nhân thịt lợn vẫn là phổ biến nhất.

Bánh bao bao nhiêu calo?

Trong cánh bao có bao nhiêu calo hay 1 cái bánh bao chứa bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Trước khi đi tìm hiểu bánh bao có bao nhiêu calo, hãy cùng khám phá một vào thông tin thú vị về loại bánh này nhé.

Bánh bao là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này gồm có bột mì, men nở và các thành phần là nhân bên trong. Bánh bao có nhiều loại nhân khác nhau.

Vì vậy, 1 cái bánh bao có bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào nguyên liệu, kích thước và trọng lượng của chiếc bánh bao cụ thể. Trung bình, 1 cái bánh bao cung cấp khoảng 110 – 360 calo và một số chất dinh dưỡng khác.

Calo trong các loại bánh bao phổ biến

Như đã nói ở trên, bánh bao bao nhiêu calo cần phân tích nhiều yếu tố. Mỗi loại bánh bao lại có chỉ số calo khác nhau. Hiện nay, trên thị trường có đa dạng nhân, vỏ bánh bao như bánh bao nhân chay, bánh bao đậu xanh, bánh bao thịt nguội, bánh bao khoai môn, bánh bao kim sa,…

Mỗi loại sẽ có nguyên liệu khác nhau và số calo cũng có thay đổi:

• Bánh bao trứng muối: 150 calo/cái
• Bánh bao nhân thịt bằm và trứng cút: 360 calo/cái
• Bánh bao nhân đậu xanh: 150 calo/cái
• Bánh bao không nhân chiên: 180 calo/cái
• Bánh bao nhân khoai môn: 170 calo/cái
• Bánh bao sữa tươi: 200 calo/cái
• Bánh bao chay: 110 calo/cái
• Bánh bao kim sa: 131 calo/cái

Trên đây là cách tính calo có trong một số loại bánh bao phổ biến để bạn đọc tham khảo. Ngoài ra, để biết được bánh bao  chứa bao nhiêu calo, bạn cũng có thể theo dõi thành phần, thông tin dinh dưỡng có trên bao bì sản phẩm, giúp quản lý lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả, chính xác hơn.

Trong bánh bao có dinh dưỡng gì?

Tinh bột

Đứng đầu trong danh sách những chất dinh dưỡng có trong bánh bao là hàm lượng tinh bột dồi dào. Trong 100g bánh bao có thể chứa đến 20.22g tinh bột, cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động của cơ thể.

Ăn bánh bao sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng, đường bột để não bộ, cơ bắp làm việc hiệu quả hơn, tạo cảm giác no bụng.

Đạm

Đối với những loại nhân bánh bao như thịt băm, trứng cút, trứng muối,… thì không thể thiếu đạm.

Trung bình, trong 1 cái bánh bao nhân thịt và trứng cút có khoảng 3.3g đạm, cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể, phục hồi, xây dựng cơ bắp, đảm bảo dinh dưỡng trong 1 bữa ăn và kích thích cơ bắp hoạt động.

Chất béo

Thịt làm bánh bao thường được trộn đều với một tỷ lệ mỡ nhất định để bánh làm xong có độ mềm mịn, nhân bánh kết dính tốt hơn, tránh rời rạc và tạo cảm giác khô, cứng khi ăn.

Cũng vì vậy mà lượng chất béo trong bánh bao cũng khá cao, khoảng 7.21g/bánh. Tuy nhiên, đây là chất béo từ thịt và mỡ động vật nên bạn không nên ăn quá nhiều, tránh nguy cơ bệnh mỡ máu, bệnh tim mạch.

Vitamin và khoáng chất

Tuy hàm lượng không nhiều nhưng ngoài bánh bao bao nhiêu calo, lượng vitamin và khoáng chất cũng khá đa dạng. Các loại nhân bánh bao rau củ quả, đậu xanh, khoai môn,… cung cấp thêm vitamin B cho cơ thể, tốt cho hệ thống thần kinh, giảm stress và tăng sức đề kháng.

Những lợi ích khi ăn bánh bao

Bổ sung năng lượng

Bánh bao có hàm lượng dinh dưỡng cao nhờ vào thành phần chủ yếu như tinh bột, đạm, protein, khoáng chất, tạo nên một nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Lớp vỏ bánh bao, chủ yếu là bột, cung cấp chất xơ và enzyme quan trọng. Protein trong bánh bao có tác động tích cực đến sức khỏe cơ bắp và xương, trong khi khoáng chất giúp tăng cường quá trình trao đổi chất tự nhiên.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Lớp vỏ bánh bao được làm từ bột mì, giúp cung cấp chất xơ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này không chỉ hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi mà còn giúp ngăn ngừa tăng cân và béo phì, tạo cảm giác no lâu.

Cung cấp khoáng chất cho cơ thể

Một số loại bánh bao không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều vitamin B, E, và khoáng chất, giúp giảm áp lực cho gan, tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch. Điều này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, tim mạch, và xơ vữa động mạch.

Ăn nhiều bánh bao có tốt không?

Dù nhiều người cho rằng ăn bánh bao không có hại cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ lượng lớn có thể gây ra những tác động phụ không mong muốn, bao gồm:

• Việc ăn nhiều bánh bao cùng một lúc có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây khó tiêu do kết cấu mềm và dính của bánh.
• Bánh bao có hàm lượng calo cao, khi tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tăng cân không kiểm soát.
• Hàm lượng tinh bột cao trong bánh bao có thể tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn, gây nguy cơ sâu răng.
• Bánh bao thường chứa nhiều muối và chất béo, có thể tăng áp lực đối với hệ tim mạch.
• Lượng tinh bột trong bánh bao có thể tăng đường huyết khi ăn quá mức.
• Bánh bao làm từ bột mì chứa gluten, không phù hợp cho những người không dung nạp chất gluten (mắc bệnh Celiac).

Ăn bánh có gây tăng cân, béo phì không?

Bạn không biết bánh bao bao nhiêu calo, ăn bánh bao có béo không? Vậy hãy để chuyên gia dinh dưỡng giúp bạn giải đáp những thắc mắc trên. Bánh bao có khoảng 110 – 360 calo/bánh và được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, chia thành 2 phần là vỏ bánh và nhân bánh.

Trong khi đó, năng lượng cần nạp trong ngày ở người trưởng thành vào khoảng 670 calo/bữa chính, như vậy, khi ăn 1 cái bánh bao, bạn đã đáp ứng được 50% năng lượng cần nạp trong 1 bữa ăn. Bạn có thể ăn 2 cái bánh bao để cung cấp đủ năng lượng.

Tuy nhiên, nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân thì đây là món ăn cần cân nhắc nếu muốn ăn thường xuyên. Tuy lượng calo trong 1 cái bánh bao đáp ứng 50% nhu cầu bữa chính nhưng đa phần năng lượng này đến từ bột mì, tinh bột và chất béo, không có chất xơ và cũng rất ít vitamin nên khả năng tích mỡ, tăng cân khá cao nếu ăn nhiều.

Người giảm cân không nên ăn bánh bao thường xuyên nhưng khi muốn, bạn có thể ăn 1 cái bánh bao khoảng 110 calo và ăn thêm thịt nạc, cá, rau xanh, trái cây,… khác để đảm bảo đủ dinh dưỡng, ăn bánh bao không béo.

Cách làm bánh bao giảm cân

Nguyên liệu làm bánh bao giảm cân

• 500 gr bột mì đa dụng
• 2 gr muối
• 2 gr bột nở
• 4 gr men
• 245 ml nước ấm (khoảng 35 độ C)
• 30 gr đường

Cách làm bánh bao giảm cân

Dưới đây là quy trình làm bánh bao của bạn:

Bước 1: Nhào bột

• Trộn đều muối, men, nước ấm và đường trắng trong một tô, sau đó thêm nước và khuấy đều.
• Tiếp theo, nhào bột liên tục cho đến khi bột mềm mịn.

Bước 2: Ủ bột

• Đặt bột vào một âu và giữ ở nhiệt độ khoảng 40 độ C trong khoảng 90 phút hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
• Chia bột thành các phần nhỏ và nhào từng phần thật mịn, sau đó ủ thêm 30 phút.

Bước 3: Hấp bánh

• Phết dầu ăn lên mặt bánh để tránh bánh dính.
• Đặt bánh vào nồi hấp và đun sôi nước dưới nồi.
• Hấp bánh cho đến khi chín, sau đó tắt bếp.

Cách ăn bánh bao không lo tăng cân

Bạn thích ăn bánh bao nhưng lo ngại số calo cao có thể gây tăng cân? Vậy hãy thử áp dụng ngay những cách ăn bánh bao không mập dưới đây:

Chọn loại bánh bao phù hợp

Khi đang giảm cân, thay vì chọn 1 cái bánh bao to, nhiều nhân và lượng calo cũng cao thì bạn nên chọn bánh bao loại nhỏ và tránh bánh bao nhân thịt nhé vì đây là loại bánh bao nhiều calo nhất.

Hãy ăn bánh bao trứng muối, bánh bao khoai môi hoặc bánh bao nhân rau củ,… sẽ tốt cho sức khỏe, vóc dáng hơn.

Ăn vừa đủ bánh bao

Mỗi lần ăn, bạn chỉ nên ăn 1 cái bánh bao, sau đó ăn thêm thịt, salad hoặc thực phẩm giàu dinh dưỡng để tránh tăng cân. Nếu bạn là người dễ béo, tăng cân nhanh thì mỗi lần ăn, nửa cái bánh bao khoảng 55 – 155 calo sẽ phù hợp hơn.

Ngoài ra, ăn các loại bánh bao làm từ bột mì nguyên cám cũng sẽ tốt cho việc giảm cân hơn đấy.

Ăn kèm các thực phẩm khác

Có rất nhiều các loại thực phẩm có lượng calo thấp nhưng tạo cảm giác no lâu, dinh dưỡng đầy đủ để bạn ăn kèm với bánh bao mà không lo ngại tăng cân.

Salad rau quả, sữa chua và ngũ cốc hay đơn giản chỉ là các loại rau hấp,… cũng sẽ giúp bạn hạn chế hấp thu chất béo.

Lưu ý để ăn bánh bao không béo

Sau khi tìm hiểu bánh bao bao nhiêu calo, để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và tránh tình trạng tăng cân, những lưu ý quan trọng khi ăn bánh bao bao gồm:

• Số lượng hợp lý: Hạn chế ăn bánh bao, giữ cho lượng tiêu thụ trong khoảng 2-3 chiếc/tuần cho bánh chay và 1-2 chiếc/tuần cho bánh thịt.
• Lựa chọn loại bánh: Chọn các loại bánh như bánh chay, bánh gạo lứt, hoặc bánh đậu xanh không đường để giảm lượng đường và chất béo.
• Thời điểm ăn: Tránh ăn bánh vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc sau khi ăn cơm no để giảm lượng calo tích tụ.
• Kết hợp với chế độ ăn kiêng và tập thể dục: Làm việc nhiều rau củ quả vào chế độ ăn hàng ngày và duy trì lịch trình tập thể dục thường xuyên để hỗ trợ việc duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể.

Câu hỏi thường gặp

Giảm cân có nên ăn bánh bao?

Có. Bánh bao chay đặc biệt là loại không nhân, có ít calo và có thể là lựa chọn tốt khi bạn muốn giữ vững cân nặng. Tuy nhiên, nếu ăn bánh bao thịt, nên hạn chế dưới 1 cái mỗi ngày để tránh tình trạng dư calo và tác động ngược về cân nặng.

Bánh bao để được trong bao lâu?

Bánh bao có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày, và khi đặt vào túi và đặt trong ngăn đá, thời gian bảo quản có thể lên đến 1 tháng. Để ăn, bạn có thể hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 3 phút hoặc hấp nóng bằng nồi hấp.

Ăn bánh bao có giúp giảm căng thẳng không?

Ăn bánh bao có thể giúp giảm căng thẳng, vì trong bột bánh chứa axit folic và folate, giúp làm giảm lo âu và cải thiện tinh thần, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai.

Người mắc bệnh tiểu đường có ăn được bánh bao không?

Người mắc bệnh tiểu đường nên tránh ăn bánh bao theo khuyến nghị của các chuyên gia. Bánh bao thường chứa nhiều đường từ bột mì trắng, có thể làm tăng đường huyết và gây biến chứng tim mạch cho người bệnh.

Tạm kết

Hy vọng những thông tin Phạm Quang Thắng chia sẻ trên đây đã giúp bạn giải đáp bánh bao bao nhiêu calo. Bên cạnh việc quan tâm đến vấn đề ăn uống khi giảm cân, bạn cũng nên thêm chế độ tập luyện để đốt cháy nhiều mỡ thừa và thân hình săn chắc, thon gọn hơn.