1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Trứng gà sống có tốt không?

1 quả trứng gà bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong quả trứng gà phụ thuộc vào kích thước vốn có của nó, thậm chí là phương pháp chế biến trứng gà trước khi dùng. Cụ thể, trong 1 quả trứng gà sống:

Theo kích thước

• Trứng nhỏ (khoảng 38gr): 54 calo
• Trứng vừa (khoảng 44gr): 63 calo
• Trứng lớn (khoảng 50gr): 72 calo
• Trứng rất lớn (khoảng 56gr): 80 calo
• Trứng cực lớn (từ 64gr): 90 calo

Theo cách chế biến

• Luộc trứng gà: 78 calo
• Chiên trứng gà: 90 calo
• Nướng trứng gà: 60 calo
• Làm ốp la trứng gà: 117 calo
• Xào trứng gà với cà chua: 120 calo
• Làm bánh trứng (100gr): 289 calo
• Nấu mì với trứng gà: 354 calo

Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Bên cạnh 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, thì trứng gà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, cụ thể trong 100gr trứng gà (tương ứng 2 quả) gồm có:

• Carbs: 1.6gr
• Chất đạm: 10gr
• Chất béo: 11gr
• Vitamin A: 18% DV (hàm lượng được khuyến nghị mỗi ngày)
• Vitamin E: 8% DV
• Vitamin B6: 8% DV
• Vitamin B12: 32% DV
• Các khoáng chất khác: 9% DV kẽm, 14% DV phốt pho, 7% DV đồng, 43% DV selen,…

Lợi ích sức khỏe khi ăn trứng gà

Cung cấp nguồn protein dồi dào

Protein là thành phần quan trọng trong cấu trúc tế bào, giúp duy trì sức khỏe và khả năng phục hồi của cơ thể. Trứng là một nguồn protein chất lượng cao cho cơ thể, chỉ cần ăn một quả trứng trung bình đã cung cấp 6,3 gam protein.

Ngoài ra, trứng cũng chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu để hỗ trợ tăng trưởng và duy trì cơ bắp hiệu quả. Vì vậy, nên bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày để cung cấp đủ protein cho cơ thể.

Cải thiện mức độ cholesterol tốt

Ăn trứng giúp tăng mức HDL, loại cholesterol có lợi, vận chuyển các chất béo đến gan để loại bỏ. Việc ăn trứng thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ bị các bệnh tim mạch.

Kiểm soát cân nặng

Trứng là một loại thực phẩm ít calo và giàu protein, có lợi cho sức khỏe. Do đó, nó thường được dùng trong chế độ ăn kiêng để giúp kiểm soát cân nặng. Trứng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vào cuối ngày.

Khi ăn trứng, nó kích thích sản xuất hormone giúp cảm thấy no sau khi ăn, duy trì năng lượng và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn sau khi ăn trứng.

Giàu chất chống oxy hóa có lợi cho mắt

Trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như A, E và selen, giúp bảo vệ mắt và chống lão hóa thị lực.

Ngoài ra, trứng còn có nhiều chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp phòng ngừa các bệnh về mắt như giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hoá điểm vàng, cận thị, viễn thị.

Hỗ trợ sức khỏe tâm thần

Trứng có thể giúp cải thiện tâm trạng và sức khoẻ tâm thần bởi vì chúng chứa nhiều vitamin B2, B12, choline, sắt và tryptophan. Những chất này có thể giảm bớt căng thẳng, triệu chứng trầm cảm và giúp ngủ ngon tự nhiên.

Ăn trứng có béo không?

Sau khi tìm hiểu 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, nhưng việc ăn trứng có thể gây béo không? Trứng chứa một lượng nhất định chất béo, đặc biệt là trong lòng đỏ. Tuy nhiên, lượng chất béo không quá cao và hầu hết là chất béo tốt cho tim mạch. Một quả trứng gà trung bình (50g) có khoảng 5g chất béo, trong đó có 1,6g chất béo tốt và 2g chất béo đơn.

Nếu muốn giảm lượng chất béo khi ăn trứng, bạn có thể chế biến trứng theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, nướng hoặc kết hợp với rau củ, thịt gà hoặc cá để tăng hương vị và giảm chất béo. Hãy sử dụng trứng trong chế độ ăn uống hợp lý và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Việc ăn trứng gà nhiều có tốt hay không, phụ thuộc vào thói quen sử dụng lòng đỏ và lòng trắng trứng như thế nào. Vì hàm lượng chất dinh dưỡng trong lòng đỏ nhiều hơn hẳn so với lòng trắng, nhất là thành phần cholesterol và các axit bão hòa.

Cụ thể, trung bình 1 quả trứng gà chứa đến 220mg cholesterol, trong khi mỗi ngày cơ thể chúng ta chỉ nên hấp thu không quá 300mg cholesterol theo các nhà khoa học khuyến nghị.

Do đó, các chuyên gia khuyên rằng: chúng ta chỉ nên ăn khoảng 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày (hoặc không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần). Trái lại, việc dùng lòng trắng trứng dường như thoải mái hơn, vì có thể ăn với lượng lớn để giúp cho việc phát triển cơ bắp.

Ngoài ra, khi ăn trứng gà, bạn nên bổ sung thêm các loại rau quả chứa vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ các khoáng chất như canxi và sắt, thậm chí là protein từ quả trứng.

Hơn nữa, nhiều chuyên gia còn khuyên rằng: khi dùng trứng gà chế biến nên sử dụng ít lòng đỏ và tăng lượng lòng trắng để không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.

Ăn trứng gà sống có tốt không?

Khi tìm hiểu thông tin 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, thì người người muốn hấp thu chất dinh dưỡng một cách tối ưu, nên đã nghĩ rằng việc ăn trứng gà sống sẽ rất tốt cho sức khỏe so với việc nấu chín. Tuy nhiên, thói quen này tiềm ẩn rất nhiều rủi ro như:

• Giảm khả năng hấp thụ protein: Tuy trứng gà cung cấp lượng lớn protein hoàn chỉnh (gồm 9 loại axit amin thiết yếu) nhưng nếu ăn sống, cơ thể bạn sẽ không hấp thu tối đa những loại axit amin này.
• Hạn chế hấp thụ vitamin B7: Vốn thuộc loại vitamin hòa tan trong nước đồng thời hỗ trợ trong việc sản xuất glucose và axit béo, nhưng vitamin B7 sẽ bị hợp chất avidin trong lòng trắng trứng liên kết với biotin trong ruột non, ngăn chặn cơ thể hấp thụ của loại vitamin này.
• Có thể bị nhiễm khuẩn: Thực tế cho thấy, trứng sống có chứa một loại vi khuẩn gây hại là Salmonella, làm cho người ăn bị ngộ độc thực phẩm khoảng 6 – 48 tiếng sau khi ăn với dấu hiệu như: buồn nôn, đau đầu, sốt, tiêu chảy hoặc co thắt dạ dày.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng học cho biết thêm: việc ăn trứng gà sống, cơ thể hấp thu và tiêu hóa chỉ khoảng 40% các chất dinh dưỡng. Trong khi, đối với trứng gà luộc là 100%, trứng ốp là là 85%, trứng hấp là 87.5% và trứng chiên chín là 98.5%.

Vì thế, bạn thấy việc ăn trứng gà luộc tốt hơn so với việc ăn trứng gà sống cũng như các phương pháp chế biến khác.

Ăn trứng gà có giúp giảm cân không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày với lượng calo thấp không chỉ giúp giảm cân nhanh hơn 65%, mà còn không làm tăng huyết áp và cholesterol. Vì vậy, ăn trứng sẽ có lợi cho việc giảm cân của bạn.

Trứng chứa hàm lượng calo thấp

Để giảm cân hiệu quả, cần giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Qua thông tin bên trên bạn đã biết 1 quả trứng gà bao nhiêu calo và có nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, ăn trứng trong chế độ ăn kiêng sẽ giúp giảm calo một cách an toàn và hiệu quả.

Ăn trứng giúp no lâu

Trứng chứa nhiều protein và dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác đói. Ăn trứng hàng ngày sẽ giúp giảm cân an toàn. Đây là một loại thực phẩm tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân.

Trứng gà hỗ trợ tăng cường quá trình trao đổi chất

Trứng chứa axit amin giúp cơ thể hấp thụ thức ăn nhanh chóng và đốt cháy nhiều calo hơn. Nếu muốn giảm cân, cần cải thiện quá trình trao đổi chất bằng cách ăn trứng để tăng cường phản ứng nhiệt và đốt cháy calo. Đây là một phương pháp hiệu quả để giảm cân mà không nên bỏ qua.

Một số kinh nghiệm ăn trứng gà giảm cân

Trứng gà là một loại thực phẩm dễ chế biến và ăn, không gây béo phì. Ăn trứng gà đúng cách có thể giúp giảm cân mà không cần áp dụng chế độ ăn kiêng khắt khe. Để giảm cân hiệu quả với trứng gà, bạn có thể áp dụng những kinh nghiệm sau:

• Nên ăn trứng gà luộc vì cách chế biến này giữ được hàm lượng dinh dưỡng và calo thấp.
• Hạn chế ăn các món trứng chiên với dầu mỡ hoặc phô mai có hàm lượng calo cao.
• Tốt nhất nên ăn trứng luộc vào buổi sáng để giảm cơn đói và lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Bạn cũng nên uống đủ nước, khoảng 1,5 – 2 lít mỗi ngày khi giảm cân.
• Kết hợp trứng gà với trái cây và rau củ cũng là cách tốt để giảm cân mà không bị ngán và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
• Không nên ăn quá nhiều trứng một ngày. Tối đa chỉ nên ăn 2 quả và không quá 3 ngày mỗi tuần để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa như đầy bụng và khó tiêu.

Làm sao để ăn trứng an toàn?

Trứng gà là một trong tám loại thực phẩm gây dị ứng. Dưới đây là một số triệu chứng dị ứng phổ biến:

• Nghẹt mũi
• Ho hoặc khó thở
• Buồn nôn, nôn ói và cảm giác khó chịu
• Sốc phản vệ
• Mề đay xung quanh miệng hoặc vùng miệng

Ăn trứng sống không an toàn vì có thể bị nhiễm vi khuẩn salmonella, gây ra sốt, cảm giác khó chịu và mất nước. Đối với những người có hệ miễn dịch yếu như trẻ sơ sinh, người già, phụ nữ mang thai,…vi khuẩn này có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng hơn.

Để ngăn ngừa vi khuẩn salmonella, bạn nên làm lạnh trứng khi mới mua và đảm bảo nấu chín trứng, ít nhất là 160 độ F trước khi ăn. Nếu muốn ăn trứng sống, hãy chọn loại đã được tiệt trùng!

Cách ăn trứng gà giúp giảm cân hiệu quả

Để giảm cân với trứng gà, chỉ nên ăn 3 bữa mỗi ngày và không ăn bất kỳ bữa ăn phụ nào.

Chế độ ăn kiêng đầy đủ:

• Bữa sáng: 2 quả trứng luộc, 1⁄2 đĩa rau xanh (trừ cà chua, khoai tây, măng tây) và các loại trái cây giúp giảm cân như táo, bưởi
• Bữa trưa và tối: tiếp tục ăn trứng luộc, rau xanh không có tinh bột và ít protein như thịt gà, cá…

Không cần tập luyện khi ăn kiêng, nhưng nên áp dụng để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Các lưu ý khi ăn trứng gà

Ngoài các thông tin liên quan đến trứng gà được chia sẻ phía trên, thì khi ăn trứng gà bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để không ảnh hưởng đến sức khỏe, như:

• Hạn chế việc dùng trứng gà sống và kể cả khi làm trứng quá chín, vì đều ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thu.
• Tránh ăn trứng luộc để qua đêm ở bên ngoài, thay vì đó nên bảo quản trứng trong tủ lạnh và dùng sớm nhất khi cơ thể để chất dinh dưỡng trong trứng không bị mất.
• Không được tráng miệng bằng quả hồng sau khi ăn trứng, vì 2 thực phẩm này kị nhau, ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Hạn chế uống sữa và ăn trứng, vì có thể gây tình trạng khó tiêu và một số vấn đề tiêu hóa khác tùy theo cơ địa mỗi người.
• Không được uống trà sau khi ăn trứng, vì axit tannic trong trà có thể kết hợp với protein trong trứng gây một số vấn đề tiêu hóa như chướng bụng và táo bón.