Với mong muốn sở hữu vóc dáng cân đối, nhiều người săn tìm cách uống nước đậu đen giảm cân. Đây cũng là một trong những cách giảm cân đơn giản nhưng vẫn đem lại hiệu quả cao. Trong bài viết này, Làm Đẹp Tại Tiệm sẽ cùng bạn tìm hiểu phương pháp giảm cân này nhé.

Giá trị dinh dưỡng từ nước đậu đen

Nước đậu đen rang chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức. Trong nước đậu đen rang có chứa Glucid (53,3%), Protein (24,4%), Lipid (1,7%) và nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể.

Cụ thể trong nước đậu đen rang có chứa tới 10 loại axit amin như lysine, methionine, phenylalanine, tryptophan… Đồng thời, đậu đen rang còn có các vitamin, khoáng chất như albumin, vitamin A, B, C, PP, protid, glucid, lipid và muối khoáng…

Uống nước đậu đen có giảm cân không?

Với những thành phần dinh dưỡng như trên, nước đậu đen rang hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân. Theo nhiều nghiên cứu, nước đậu đen còn chứa lượng lớn arginine. Chất này giữ vai trò quan trọng trong việc đẩy nhanh chuyển hóa năng lượng và đốt cháy mỡ thừa.

Bên cạnh đó, đậu đen rang chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp cơ thể có cảm giác no lâu và giảm đi những cơn thèm ăn. Nhờ đó, dùng nước đậu đen rang mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

Cách uống nước đậu đen giảm cân

Cách uống nước đậu đen rang giảm cân tương đối đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết sau:

Nguyên liệu

• 100g đậu đen xanh lòng
• 1 lít nước

Cách rang đậu đen uống giảm cân

Bước 1: Sơ chế đậu đen

• Cho đậu đen vào âu nước, rửa sạch lớp bụi bẩn bên ngoài. Nhặt bỏ những hạt đậu đen hư nổi trên bề mặt. Vớt số đậu đen còn lại ra rổ, để cho ráo nước.

Bước 2: Rang đậu đen 

• Bắc chảo lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ. Cho đậu đen vào chảo, dùng đũa đảo đều.
• Rang cho đến khi hạt đậu đen nứt ra, phần hạt bên trong chuyển sang vàng là được.

Bước 3: Nấu nước đậu đen rang 

• Cho vào nồi 1 lít nước và ít đậu đen đã rang, đun cho đến khi nước sôi.
• Tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Đậy nắp nồi, ngâm đậu đen trong khoảng 5 – 10 phút, sau đó có thể rót ra sử dụng.

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

• Sau thời gian ngâm, bạn đã có thể uống nước đậu đen rang.
• Để không mất nhiều thời gian, bạn có thể nấu một nồi lớn và sử dụng trong nguyên ngày.

Thời điểm nên uống nước đậu đen rang để giảm cân?

Tìm hiểu cách uống nước đậu đen giảm cân, bạn cần xác định thời điểm sử dụng tốt nhất trong ngày là trước bữa ăn. Lý do là vì nếu cung cấp năng lượng ngay trước bữa ăn, cơ thể sẽ có cảm giác no và hạn chế hấp thụ nhiều calo trong bữa ăn chính.

Đồng thời, hàm lượng chất xơ trong nước đậu đen rang cũng sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, đối với những ngày dùng bữa tối quá muộn thì bạn không nên dùng nước đậu đen. Bởi uống nước đậu đen rang vào lúc gần đi ngủ rất dễ gây ra tình trạng đầy hơi, khó chịu và mất ngủ.

Các tác dụng của đậu đen với sức khỏe

Do chứa nhiều dinh dưỡng nên nước đậu đen rang đem lại một số lợi ích cho sức khỏe. Tiêu biểu như:

Tốt cho tim mạch

Nước đậu đen rang chứa vitamin B hàm lượng cao nên có tác dụng giúp mạch máu được thêm khỏe mạnh. Đồng thời, hàm lượng này còn làm giảm cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể, hỗ trợ cải thiện sức khỏe của những người mắc các bệnh về tim mạch.

Nguồn dinh dưỡng tốt cho phụ nữ

Nước đậu đen rang cũng là nguồn dinh dưỡng cung cấp sắt rất cần thiết cho quá trình tạo máu của cơ thể. Dưỡng chất này rất tốt cho phụ nữ và sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Bên cạnh đó, trong nước đậu đen rang còn có cả vitamin nhóm B, Ca. Đây đều là những chất chống stress, giúp cho tinh thần chị em phụ nữ luôn ổn định, thoải mái. Lượng Mg có trong loại nước này cũng tăng khả năng tạo năng lượng và ngăn chặn oxy hóa.

Thanh lọc cơ thể, đẹp da

Một trong những công dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang là thanh lọc cơ thể, đẹp da, sáng da. Là bởi trong nước đậu đen có chứa nhiều khoáng chất, vitamin, đặc biệt là 10 loại axit amin. Do đó, loại nước này cũng được xem là người bạn đồng hành giúp người dùng duy trì sức khỏe dẻo dai, sở hữu làn da sáng, mịn màng và trẻ trung.

Tốt cho tiêu hóa

Đậu đen là nguồn cung cấp chất xơ dào dồi. Vì thế, nước đậu đen rang cũng giúp cơ thể nạp vào lượng chất xơ cần thiết. Từ đó, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm tình trạng ợ hơi, táo bón, khó tiêu, đầy bụng…

Tốt cho xương

Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng nước đậu đen rang tốt cho sức khỏe xương. Sở dĩ vậy là nhờ trong đậu đen có chứa khoáng chất như canxi, phốt pho, kẽm, sắt… Đây đều là những chất có lợi cho sự hình thành và phát triển của cấu trúc xương. Do đó, việc duy trì thói quen uống nước đậu đen sẽ giúp xương chắc khỏe, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp.

Giúp hạ huyết áp

Theo chia sẻ của các bác sĩ, nước đậu đen rang giúp hạ huyết áp hiệu quả. Bởi các loại hạt có hàm lượng natri thấp trong đậu đen giúp cân bằng huyết áp ổn định đáng bất ngờ.

Ngăn ngừa ung thư

Đậu đen rang cũng là một trong những thực phẩm góp phần ngăn ngừa ung thư. Loại nước này kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư nhờ vào các chất thuộc nhóm flavonoid được tìm thấy trong lớp vỏ ngoài của đậu đen.

Đặc biệt, nước đậu đen rang có thể hạn chế nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú, tuyến tiền liệt. Đồng thời, chất chống oxy hóa coumestrol có trong nước đậu rang cũng ngăn ngừa tác nhân gây ra bệnh ung thư dạ dày.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Theo một số nghiên cứu, người bị tiểu đường bổ sung nhiều chất xơ sẽ làm giảm lượng đường trong máu. Người mắc bệnh đái tháo đường cũng có thể cải thiện lượng đường trong máu, lipid và mức insulin tốt khi duy trì thực đơn nhiều chất xơ.

Trong khi đó, cứ 172g đậu đen rang có chứa tới 15g chất xơ. Trong khi đó, các chuyên gia khuyến nghị, cần có 25g chất xơ/ngày trong khẩu phần ăn 2.000 calo.

Giảm cân

Thành phần Isoflavone có trong nước đậu đen rang là chất chống oxy hóa. Chất này giúp đẩy nhanh chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, giảm lượng chất béo, giảm lượng mỡ trong máu. Do đó, nước đậu đen rang giúp người dùng nhanh giảm cân hiệu quả, không ảnh hưởng sức khỏe.

Một số lưu ý và cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Với phương pháp dùng nước đậu đen rang để giảm cân, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng:

Đậu đen xanh lòng là gì?

Đậu đen xanh lòng là một loại đậu đen có vỏ ngoài đen, ruột bên trong xanh. Trong khi đó, loại đậu đen thông thường thì có vỏ ngoài đen, ruột bên trong vàng. Đậu đen xanh lòng được sử dụng phổ biến trong nền ẩm thực của châu Á, đặc biệt là Việt Nam. Bởi so với đậu đen thường, đậu đen xanh lòng có giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn.

Đồng thời, đậu đen xanh lòng còn có vị ngọt tự nhiên, tính thanh nhiệt giải độc cao. Do đó, loại đậu đen này rất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị và ngăn chặn một số bệnh, có khả năng làm đẹp da, cải thiện vóc dáng.

Cách chọn mua đậu đen xanh lòng ngon, chất lượng

Với thành phần chống oxy hóa cao vượt trội nên đậu đen xanh lòng được ưu tiên chọn để rang nấu nước giảm cân. Chọn mua đậu đen xanh lòng, bạn có thể áp dụng mẹo sau để chọn được sản phẩm chất lượng:

• Chọn loại có hạt đều, vỏ mỏng, màu đen óng, không nên chọn hạt to, màu nhạt hay hạt không đều nhau.
• Nên chọn đậu có mùi thơm tự nhiên, không chọn sản phẩm có mùi ẩm mốc hay mùi hôi lạ.
• Bạn có thể cắn đôi hạt đậu để kiểm tra màu xanh bên trong. Về kích thước, đậu đen xanh lòng có kích thước nhỏ hơn so với đậu đen thường.

Uống nước đậu đen rang giảm cân cần chú ý gì?

Khi áp dụng cách uống nước đậu đen giảm cân, bạn cần đặc biệt lưu ý các vấn đề sau:

• Nếu đang muốn giảm cân nhanh, bạn có thể dùng nước đậu đen rang thay nước lọc trong vòng 5 ngày. 3 ngày sau đó, bạn tạm ngừng rồi lặp lại quá trình. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên dùng nước đậu đen thay nước lọc trong thời gian kéo dài 10 ngày. Bởi điều này sẽ dẫn đến hạ huyết áp, ảnh hưởng tới sức khỏe.
• Để tăng cường hiệu quả giảm cân, khi rang đậu bạn có thể thêm một ít muối. Đồng thời, bạn cần biết để đốt cháy mỡ thừa thì không nên thêm đường.
• Trong những ngày cơ thể bị cảm lạnh, tiêu chảy hay uống thuốc trị bệnh, bạn nên ngừng uống nước đậu đen rang. Vì đậu đen có tính hàn sẽ làm tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn và giảm tác dụng thuốc.
• Chỉ nên dùng nước đậu đen trong ngày và không để qua đêm vì sẽ bị ôi thiu. Trong trường hợp không dùng hết trong ngày, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.
• Không nên uống đậu đen rang trước giờ đi ngủ để không bị mất ngủ. Tốt nhất, bạn nên uống trước giờ đi ngủ khoảng 4 – 5 tiếng.
• Bạn nên kết hợp chế độ ăn uống khoa học, duy trì thói quen tập luyện đều đặn để đẩy nhanh quá trình giảm cân.
• Tuyệt đối không nên hòa chung nước đậu đen với sữa, uống cùng các loại thuốc sắt, canxi, kẽm. Bởi trong đậu đen đã chứa các thành phần trên, nạp quá nhiều sẽ gây áp lực lên gan, thận.

Tạm kết

Hy vọng với những chia sẻ về cách uống nước đậu đen giảm cân trên, bạn đã hiểu rõ hơn về loại nước này. Đậu đen sau khi rang có mùi thơm, khá dễ uống lại giúp đốt cháy mỡ thừa. Chúc bạn áp dụng thành công và sớm có được vóc dáng mong đợi.