15+ cách làm salad giảm cân đơn giản, giảm 4-5kg/tuần

Không chỉ thanh mát, đem lại cảm giác ngon miệng, các món salad còn giúp người ăn có được vóc dáng thon gọn. Cùng Làm Đẹp Tại Tiệm tham khảo ngay 15+ cách làm salad giảm cân đơn giản giúp bạn “tạm biệt” 4-5kg/tuần dưới đây nhé. 

Lợi ích dinh dưỡng từ các món salad giảm cân

Salad là món ăn có sự kết hợp của các loại rau củ, trái cây được trộn với nước sốt. Vì thế, salad chứa nhiều chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, salad chứa ít calo nên có công dụng hỗ trợ giảm cân.

Theo một nghiên cứu, thói quen sử dụng salad trước bữa chính sẽ giảm lượng calo hấp thụ lên đến 12%. Ngoài việc giúp bạn có được thân hình cân đối, các món salad còn đem lại nhiều lợi ích như:

• Giúp cơ thể hấp thụ chất béo khỏe mạnh
• Giúp xương chắc khỏe
• Tăng cường thị lực
• Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch
• Giúp làn da khỏe mạnh

Các cách làm salad giảm cân đơn giản và dễ làm nhất

Sử dụng salad là phương pháp giảm cân tự nhiên, an toàn. Cùng bỏ túi ngay các cách làm giảm cân đơn giản, dễ làm để có được vóc dáng như ý ngay trong một tuần.

Cách làm salad bơ và rau trộn

Nguyên liệu:

• 1 trái bơ chín
• 200g xà lách
• 1 củ cà rốt
• 2 quả trứng gà luộc
• Nước sốt mè rang (có thể dùng loại mua sẵn để tiết kiệm thời gian)

Cách làm:

• Rửa sạch xà lách, cà rốt với nước muối pha loãng. Cắt xà lách thành đoạn ngắn vừa ăn, bào cà rốt thành sợi.
• Bóc vỏ bơ, loại bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Bóc vỏ trứng gà, bổ múi cau.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào âu lớn, cho nước sốt mè rang vào cùng, trộn đều.

Cách làm salad trộn bông cải xanh, giấm táo và chanh

Nguyên liệu:

• 20g bông cải xanh
• 15g nấm tươi
• Thịt xông khói

Cách làm: 

• Tách bông cải thành miếng nhỏ, cho vào nồi, bắc lên bếp luộc chín.
• Nấu thịt xông khói cho chín rồi xé nhỏ.
• Nhặt bỏ phần cuống nấm, rửa sạch, xào chín.
• Trộn nước sốt theo tỷ lệ: ¼ ly giấm táo, ¼ ly nước cốt chanh, ½ chén sốt mayonnaise (loại ít béo), ¼ cốc đường, 2 muỗng mù tạt, 1 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
• Cho tất cả các nguyên liệu và nước sốt vào chung nồi lớn, trộn đều.

Cách làm salad cà chua, bắp và rau arugula

Nguyên liệu:

• 6 chén rau arugula (cải lông)
• 1 chén cà chua bi
• 2 chén bắp Mỹ
• 3 muỗng giấm rượu vang đỏ
• 3 muỗng hành lá băm nhuyễn
• 6 muỗng dầu olive
• ¼ muỗng muối

Cách làm:

• Rửa sạch rau arugula, cắt đôi cà chua bị, tách hạt bắp Mỹ.
• Cho giấm, hành lá vào âu lớn ngâm khoảng 10 phút.
• Cho dầu olive vào hỗn hợp giấm, hành lá, thêm tiêu, muối vào khuấy đều.
• Cho rau arugula, cà chua bị, hạt bắp Mỹ vào hỗn hợp nước sốt vừa pha, trộn đều.

Cách làm salad giảm cân với cam, cá cơm biển và dầu ô liu

Nguyên liệu: 

• 3-4 miếng thịt cá cơm biển phi lê
• 250g rau diếp xoăn, bắp cải tím
• 3 quả trứng luộc
• 1 muỗng giấm
• 2-3 tép tỏi
• ¼ muỗng cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê tiêu xay
• 2 muỗng nước cốt chanh
• 1/3 chén dầu ô liu

Cách làm: 

• Rửa sạch cá, các loại rau, băm tỏi, bổ trứng luộc thành múi cau.
• Cho tỏi, muối tiêu, nước cốt chanh, giấm vào âu lớn khuấy đều, để yên trong 5 phút.
• Thêm dầu ô liu, khuấy đều, thêm rau củ, trứng, thịt cá vào cùng, trộn đều.

Cách làm salad rau xà lách

Nguyên liệu:

• 1 cây xà lách
• 1 trái dưa chuột
• 4 trái cà chua bi
• 200g rong biển tươi
• 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise
• 1 muỗng cà phê muối
• Ít muối

Cách làm: 

• Rửa sạch các loại rau, quả. Cắt dưa leo, cà chua thành lát mỏng. Cắt xà lách thành khúc ngắn vừa ăn.
• Cho dưa leo, cà chua, xà lách, rong biển tươi vào âu lớn. Thêm 1 muỗng cà phê sốt mè, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, ít muối vào cùng, trộn đều.

Cách làm salad xúc xích rau củ

Nguyên liệu:

• 100g xà lách
• 1 cây xúc xích
• 5 quả cà chua bi
• ½ quả dưa leo
• 50g hạt bắp Mỹ

Cách làm:

• Bóc vỏ xúc xích, cắt thành 3 phần rồi đem áp chảo.
• Rửa sạch các loại rau củ quả với nước muối pha loãng.
• Cắt nhỏ xà lách, bổ cà chua thành múi cau, bào dưa leo thành sợi, luộc hạt bắp Mỹ.
• Cho tất cả các loại rau củ quả vào bát lớn, thêm xúc xích vào cùng, trộn đều.

Cách làm salad trộn rau càng cua

Nguyên liệu: 

• 1 lạng rau xà lách
• 1 lạng rau càng cua
• 1 quả cà chua
• 1 lạng giá đỗ
• ½ củ hành tây
• 1 quả dưa leo
• Gia vị: Giấm, ớt, tỏi, muối, đường, dầu ô liu…

Cách làm: 

• Rửa sạch xà lách, giá đỗ, rau càng cua, cà chua với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.
• Gọt vỏ dưa leo, bóc vỏ hành tây, thái thành lát mỏng, lát cà chua thành lát.
• Cho hành tây, giá đỗ vào âu lớn, thêm ít muối, giấm, trộn đều, để yên 5 phút.
• Pha nước sốt trộn theo tỷ lệ: 1 muỗng đường, 2 muỗng giấm, ½ muỗng dầu ô liu, ½ muỗng muỗi, thêm ít ớt, tỏi băm, trộn đều.
• Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào cùng giá đỗ, hành tây. Thêm nước sốt vào cùng, trộn đều để trong vòng 10 phút để ngấm gia vị.

Cách làm salad trộn dưa hấu, cà chua

Nguyên liệu:

• ½ quả dưa hấu (loại nhỏ)
• 2 quả cà chua
• 2 quả dưa leo
• Gia vị: ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 2 muỗng giấm táo

Cách làm: 

• Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Rửa sạch dưa leo, cà chua rồi cắt thành miếng nhỏ.
• Cho dưa hấu, dưa leo, cà chua vào âu lớn. Cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị vào âu, trộn đều. Sau đó, để yên trong 5 phút để salad thấm gia vị.

Cách làm salad trộn mayonnaise

Nguyên liệu:

• 1 bông cải xanh
• 2 cây xà lách
• 1 trái táo
• Gia vị: 2 muỗng cà phê mayonnaise, 2 muỗng cà phê giấm, ¼ muỗng cà phê tiêu

Cách làm: 

• Rửa sạch bông cải xanh, xà lách, táo với nước muối pha loãng.
• Cắt bông cải thành miếng nhỏ, luộc chín.
• Cắt xà lách thành khúc ngắn, cắt táo thành hạt lựu.
• Cho bông cải xanh, xà lách, táo vào âu lớn. Thêm sốt mayonnaise, giấm và tiêu xay theo tỷ lệ chuẩn bị vào cùng, trộn đều.

Cách làm salad trộn dầu giấm giảm cân

Nguyên liệu:

• 200g rau mầm
• 1 củ cà rốt
• 100g thịt bò
• 50g đậu phộng rang
• Gia vị: 2 muỗng cà phê dầu giấm, ½ muỗng tỏi băm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm: 

• Rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng, cho vào bát ướp với ít muối, bột ngọt, tiêu.
• Rửa sạch rau mầm với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi.
• Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào đảo cho thịt tái.
• Cho thịt bò vào bát, đợi nguội bớt thì cho rau mầm, cà rốt vào cùng. Cho dầu giấm, đậu phộng rang lên trên, trộn đều.

Cách làm salad giảm cân từ rau bó xôi và nấm

Nguyên liệu:

• 400g cải bó xôi
• 300g bắp cải tím
• 600g các loại nấm (nấm sò, nấm hương, nấm mỡ)
• 2 lát thịt heo xông khói
• 1 củ hành tím lớn
• 2 muỗng dầu ô liu

Cách làm:

• Rửa sạch cải bó xôi, bào sợi bắp cải tím, cho vào tô lớn.
• Bắc chảo lên bếp, thêm muỗng dầu ô liu, cho thịt xông khói, hành vào chảo, đảo trong vòng 5 phút.
• Thêm các loại nấm đã sơ chế vào cùng, thêm muối, tiêu vào chảo, đảo đều.
• Pha sốt trộn theo tỷ lệ: 1 muỗng dầu ô liu, 2 muỗng giấm, ½ muỗng mật ong, trộn đều.
• Cho thịt, nấm, các loại rau vào âu lớn, rưới nước sốt lên, trộn đều.

Salad rau củ trộn với bưởi và quả nam việt quất

Nguyên liệu: 

• 2 quả bưởi đỏ, tách bỏ vỏ
• 500g xà lách (đã rửa sạch)
• 300g rau bó xôi
• 50g nam việt quất (loại sấy khô)
• 50g chén hạt thông nướng

Cách làm: 

• Cho múi bưởi, xà lách đã cắt đoạn ngắn cho vào âu lớn.
• Dùng vỏ bưởi ép lấy tinh chất, lấy khoảng ¼ chén.
• Pha chế nước sốt: 100ml dầu ô liu, 2 muỗng hành lá cắt nhuyễn, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu xay, trộn đều, thêm nước ép tinh chất bưởi.
• Cho nước sốt vào âu bưởi, xà lách, trộn đều. Thêm quả nam việt quất, hạt thông lên trên thì đã có thể thưởng thức.

Cách làm salad rau củ, giấm trộn với trứng luộc

Nguyên liệu: 

• 2 quả dưa leo
• 200g xà lách
• 4 quả cà chua
• 2 quả trứng luộc
• 3 trái tắc
• Ít sốt mayonnaise
• 1 muỗng cà phê đường
• Ít muối

 Cách làm: 

• Rửa sạch xà lách, cắt thành khúc ngắn. Rửa sạch cà chua, dưa leo, cắt lát mỏng.
• Bóc vỏ trứng, bổ múi cau.
• Vắt nước cốt tắc vào chén, thêm 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều.
• Cho xà lách, cà chua, dưa leo, trứng gà vào tô lớn, thêm nước sốt vừa pha vào cùng.
• Thêm ít muối, sốt mayonnaise vào cùng, trộn đều.

Cách làm salad ăn kiêng với cà chua, phô mai dê và dưa hấu

Nguyên liệu: 

• 1 chén hành tây (cắt hạt lựu)
• 1 trái dưa hấu chín (loại nhỏ)
• 2 quả cà chua lớn (cắt lát)
• 1 quả dưa leo nhỏ (cắt lát)
• 1 chén phô mát sữa dê (đã cắt vụn)
• Gia vị: ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, ¼ chén dầu ô liu, 4 muỗng cà phê giấm.

Cách làm:

• Cho hành tây vào tô thêm nước đá lạnh ngâm trong 20 phút, để thêm giòn.
• Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho dưa hấu, cà chua, dưa leo, hành tây vào âu lớn. Thêm ít muối, tiêu, vụn phô mai lên trên, trộn đều.
• Cho thêm dầu ô liu, giấm gạo, trộn đều.

Cách làm salad khoai lang và đậu gà

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai lang vừa (gọt vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ)
• 450g đậu gà, rửa sạch
• Gia vị: Dầu ô liu, muối, tiêu, giấm gạo, gừng tươi băm nhỏ, tỏi băm.

Cách làm: 

• Trộn khoai lang với 1 muỗng cà phê dầu ô liu, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu. Nướng khoai lang ở nhiệt độ 200C trong 20-25 phút.
• Luộc đậu gà trong vòng 10 phút, vớt ra ngoài để ráo.
• Pha nước sốt theo công thức: 2 muỗng canh giấm gạo, 4 muỗng cà phê dầu ô liu, 1 muỗng gừng tươi băm, 1 tép tỏi băm, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu xay.
• Cho khoai lang, đậu gà vào tô lớn, cho nước sốt lên trên, trộn đều.

Cách ăn salad đúng cách, giúp mang lại hiệu quả cao

Mặc dù salad có công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý sử dụng đúng cách để nhanh chóng đạt được kết quả. Vì vậy, trong quá trình tìm hiểu cách làm salad giảm cân, bạn cũng cần lưu ý các vấn đề sau:

Không nên lạm dụng các loại nước sốt pha sẵn

Các loại sốt pha sẵn giúp bạn rút ngắn thời gian chế biến. Thế nhưng, những loại sốt này đều có chất béo, lượng calo cao. Nếu bạn sử dụng quá nhiều các loại sốt pha sẵn, có thể sẽ không chỉ không giảm được cân mà còn khiến tăng cân mất kiểm soát.

Nên ăn cho bữa sáng

Thời điểm thích hợp để salad đem lại hiệu quả giảm cân tốt nhất là bữa sáng. Bởi salad cung cấp nhiều chất xơ, sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy calo nhiều hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý nên hạn chế dùng salad vào bữa tối. Vì lúc này, cơ thể khó tiêu hóa hết các chất xơ, khiến cơ thể tích nước và tăng cân.

Ăn salad ở mức vừa đủ

Salad cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, bạn cũng nên bổ sung thêm các nhóm thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Một số loại thực phẩm tốt dành cho người ăn kiêng như rau củ, trái cây, các loại ngũ cốc nguyên hạt.

Nên ăn vào sau hoặc trước bữa chính

Dùng salad với mục đích giảm cân, bạn nên ăn vào trước hoặc sau bữa chính. Điều này sẽ giúp kích thích vị giác tốt hơn, tăng cường chất xơ. Nhờ đó, cơ thể sẽ có cảm giác no lâu, giảm đi những cơn thèm ăn.

Tạm kết

Với 15+ cách làm salad giảm cân trên, hy vọng bạn sẽ lựa chọn món ăn phù hợp. Đồng thời, bạn có thể thay đổi thực đơn ăn kiêng đa dạng “chống ngán”. Cùng với thực đơn bổ sung các món salad tươi mát, bạn cũng nên kết hợp thêm tập thể dục để giữ dáng, giảm cân hiệu quả nhé.